Flavonoidit ovat henkilön nuoruus, terveys ja pitkäikäisyys.
Vitamiinin, josta nyt keskustellaan, löysi amerikkalainen tiedemies Saint-Gyorgyi suhteellisen äskettäin, vuonna 1936.
Tutkijat, jotka tutkivat marsuja, skorbutista kärsiviä potilaita, huomasivat, että askorbiinihappo ei pysty parantamaan pieniä verenvuotoja ihon alle, mutta vihannesten arvo oli syytä lisätä eläinten ruokavalioon, eläimet toipuivat nopeasti.
Tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että eläinten ruokavaliossa on vielä jonkin verran ainetta, joka auttaa heitä selviytymään verisuonten seinämien hauraudesta ja niiden läpäisevyydestä. Näin löydettiin vesiliukoinen P-vitamiini. Ja paljon myöhemmin tutkijat havaitsivat, että maaginen P-vitamiini koostuu koko joukosta biologisesti aktiivisia alkuaineita - flavonoideja.
Mitä ovat flavonoidit
Biologisesta näkökulmasta flavonoidit ovat heterosyklisiä yhdisteitä tai kasviperäisiä polyfenoleja, yksinkertaisesti sanottuna, nämä ovat kasvipigmenttejä, joilla ei ole vain tärkeä rooli kasvien aineenvaihdunnassa, vaan myös tultuaan ihmiskehoon ruoan kanssa, ne muuttavat monien entsyymien aktiivisuutta.
Kasveja, jotka sisältävät runsaasti pigmenttejä, auttavat ihmistä parantamaan terveyttä, tukevat kehon nuoria, edistävät pitkäikäisyyttä ja niitä käytetään laajalti lääkkeinä paitsi kansanlääkinnässä myös virallisessa lääketieteessä..
Joten esimerkiksi jotkut flavonoidit antavat väriä hedelmille, lehdille.
- Keltainen ja oranssi väri annetaan kasveille - kalkonit, auronit, flavonolit;
- punainen, sininen ja violetti - antosyaanit.
- On myös värittömiä (leukoantosyaanit ja kakhetianit) flavonoideja.
Toiset ovat aktiivisia aineita fotosynteesiprosessissa, toiset säätelevät siementen itämistä ja neljännet apoptoosin kautta osallistuvat kasvien kuolemaan..
Suojaa kasveja liialliselta säteilyltä niiden kyvyn absorboida ultraviolettisäteilyä vuoksi. Kukkien ja terälehtien väri houkuttelee hyönteisiä, auttaa heitä löytämään tarvitsemansa kukat, mikä myötävaikuttaa kasvien pölyttämiseen..
Polyfenolien luokitus
Valtavan vaihtelevuuden vuoksi tutkijat ovat luoneet flavonoidien luokituksen. Niitä on jo jopa 6500, jotka on yhdistetty 24 ryhmään. Tämä sisältää myös lipofiiliset ja vesiliukoiset yhdisteet, tunnetuimmat ovat:
- kakhetialainen ja rutiini,
- eskuliini ja antosyaniini,
- hesperidiini ja leukoantosyaniini,
- flanolat, chalcones ja aurons,
- isoflavonit ja flavonolit,
- polyfenoli ja kurkumiini...
Fysikaalisten ominaisuuksiensa suhteen polyfenolit ovat jonkin verran samanlaisia kuin askorbiinihappo - C-vitamiini. Ne ovat jopa biologisesti sukulaisia, koska niitä esiintyy samoissa elintarvikkeissa ja kasveissa. Ja yhdessä, täydentämällä toisiaan, synergiassa ne moninkertaistavat ominaisuuksiensa.
Ja vuonna 1990 tiedemaailma alkoi jälleen tutkia tätä kasviryhmää mielenkiinnolla, koska niissä havaittiin antioksidanttiaktiivisuutta ja kykyä taistella vapaita radikaaleja vastaan..
Soveltaminen lääketieteessä
Laajimmin ja tunnetuin flavonoidi, jota käytetään laajalti lääketieteessä, on rutiini, joka voi vahvistaa verisuonten seinämiä, parantaa niiden läpäisevyyttä ja kimmoisuutta ja viivästyttää kaikkia kolesteroliplakkien kerrostumiseen liittyviä muutoksia..
Rutiinia kutsutaan joskus P-vitamiiniksi. Mutta tutkimukset osoittavat, että samanlaiset ominaisuudet ovat ominaisia paitsi rutiinille myös kaikille muille polyfenoleille. Lääketiede vapauttaa nyt synteettisen rutiinin analogin, jota kutsutaan askorutiiniksi..
Mustikka-marjauute on erittäin suosittu farmakologiassa, ja se sisältää melkein 25% flavonoideja - antosyaaneja, jotka auttavat kehoa torjumaan monia sairauksia eikä vain silmäpatologiaa, mutta myös suonikohjuja, sydän- ja verisuonitauteja. Sitä käytetään myös diureettina..
Flavonoidien vaikutus kehoon
Ihmiskehon flavonoidit suorittavat melkein samat toiminnot kuin kasveissa. Ne suojaavat soluja, niiden kalvoja ja ihmisen solunsisäisiä rakenteita ultraviolettisäteiden vaikutuksilta ja tuhoavat aktiivisesti vapaita radikaaleja. Siksi on joskus hyödyllistä juoda lasi luonnollista rypäleen viiniä, erityisesti ihmisille, jotka asuvat alueilla, joilla on korkea säteilytausta..
Suojaa kehon solut ja kudokset histamiinien, tulehdusprosessien aikana muodostuneiden aineiden ja allergisten reaktioiden haitallisilta vaikutuksilta.
Kasvipolyfenoleja käytetään ravintolisien valmistukseen. Niiden antioksidanttiset ominaisuudet taistelevat aktiivisesti paitsi sairauksia myös vanhuuden alkaessa, estävät pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen.
Mihin keho tarvitsee flavonoideja? Ottaen huomioon, että luonnossa on valtava määrä heterosyklisiä yhdisteitä, myös niiden ominaisuudet ja vaikutukset kehoon ovat monitahoisia. Heillä on:
- anti-inflammatoriset ja kasvainten vastaiset ominaisuudet,
- bakteereja tappava ja haavan paraneminen,
- sädehoitoa ja antioksidantteja,
- diureetti ja antispasmodinen,
- hypoteettiset, haavaumia estrogeeniset ja estrogeeniset ominaisuudet.
Hyödylliset ominaisuudet määrittävät niiden vaikutuksen kehoon, mikä ilmaistaan seuraavana vaikutuksena:
- dekongestantti ja venotoninen,
- antiskleroottinen ja verisuonia laajentava,
- antiallerginen ja kalvoa stabiloiva,
- tulehdusta ja verenpainetta alentavat,
- immunomoduloivat ja kardioprotektiiviset,
- estrogeeninen ja detoksifioiva,
- antioksidantti, syöpää estävä ja antioksidantti...
Missä ovat heterosykliset yhdisteet
Erityisen runsaasti flavonoideja ovat vihannekset ja hedelmät, jotka on maalattu kirkkaalla värillä (keltainen, oranssi, kirkas viininpunainen, violetti). Jos verrataan viljeltyjen ja villien kasvien hedelmien sisältöä, jälkimmäiset pigmentit sisältävät paljon enemmän ja pääasiassa lecoantosyanideja. Palkokasvit sisältävät - isoflavonoideja, rosaceae - flavoneja.
Alla on tiedot polyfenolien pitoisuudesta elintarvikkeissa: vihannekset, pähkinät, sienet. Flavonoidien määrä ilmoitetaan milligrammoina 100 grammaa kohden.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät flavonoideja:
- soijapavut (palkokasvit) 55,9 mg
- linssit (palkokasvit) - 52,4 mg
- maapähkinät (palkokasvit) - 42,5 mg
- munapapu (palkokasvit) 22,4 mg
- pinjansiemeniä - 47,8 mg
- kookosmaito (pähkinä) - 8,5 mg
- hasselpähkinä (pähkinä) - 39,6 mg
- pekaanipähkinä (pähkinä) - 37,5 mg
- kihara griffini (sieni) - 41,1 mg
- samppanja (sieni) - 30,2 mg
- piikkisieni (sieni) - 27,3 mg
- parsakaali (kaali) - 29,7 mg
- kyssäkaali (kaali) - 16,3 mg
- rutabaga (vihannes) - 20,1 mg
- ruskeat perunat (vihannekset) - 18,6 mg
- valkoiset perunat (vihannekset) - 13 mg
- porkkanat (vihannekset) - 8,8 mg
- munakoiso (vihannes) - 6,9 mg
- kurpitsa (kasvis) - 8,2 mg
- retiisi (kasvis) - 6,5 mg
- juurikkaat (kasvis) - 6 mg
- valkosipuli (vihannes) - 31,2 mg
Kasvit: Tutkijat ovat havainneet, että polyfenolit, jotka löytyvät punaisten omenoiden ja viinirypäleiden, kirsikoiden, munakoisojen, punakaalin ja muiden vihannesten, greipin kuorien, granaattiomenan, sitruunan, appelsiinin, mandariinin, kalkin ja vihreän teen kuorista, ovat luonnostaan antioksidantteja ominaisuudet.
Kasvien flavonoidit on lueteltu alla ja niiden sisältö. Määrä ilmoitetaan milligrammoina 100 grammaa kohden.
- greippi (hedelmä) - 7,7 mg
- intohimoinen hedelmä (hedelmä) - 7,6 mg
- kaki (hedelmä) - 7,6 mg
- guava (hedelmä) - 7,6 mg
- kirsikka (hedelmä) - 6,1 mg
- kirsikka (hedelmä) - 6,1 mg
- papaija (hedelmä) - 6,1 mg
- mandariinit (hedelmät) - 12,2 mg
- banaani (hedelmä) 9,8 mg
- sitruuna (hedelmä) - 5,1 mg
- päärynä (hedelmä) - 5,1 mg
- omena (hedelmä) - 3,4 mg
- luumu (hedelmä) - 1,9 mg
- mansikat, mansikat (marja) - 5,7 mg
- viinirypäleet (marja) - 5,6 mg
- suurihedelmäinen karpalo (marja) - 5,5 mg
- vadelmat (marja) - 17,3 mg
- ruusunmarja (marja) - 15 mg
- pellava (vilja) - 48,7 mg
- vehnä (vilja) - 36,2 mg
- ruis (vilja) - 34,4 mg
- seesaminsiemenet (vilja) - 33,6 mg
- persilja (vihreät) - 19,8 mg
- purjo (vihreät) - 9,5 mg
- vihreät sipulit (vihreät) - 4,3 mg
- kuuma pippuri (chili) - 14,1 mg
Edut naisille
Monet naiset tuntevat premenstruaalisen oireyhtymän ja särkevät tai vetävät kivut kuukautisten aikana. Kun ei ole halua käyttää huumeita, naisille tarkoitetut flavonoidit voivat tulla apuun tumman suklaan tai kahvikupin sisällä..
Kahvi vähentää hieman kivun, huonovointisuuden ja siihen liittyvien kriittisten päivien oireita. Kaakaolla tai tummalla suklaalla on masennuslääke elimistöön.
Monet kasvit sisältävät heterosyklisiä yhdisteitä, jotka ovat rakenteellisesti samanlaisia kuin naissukupuolihormonit, estrogeenit. Farmakologia käyttää näitä biologisia aineita synteettisten naishormonien tuottamiseen, jotka lievittävät naisten tilaa vaihdevuosien aikana..
- Lue artikkelista, mitä vaihdevuosia sairastavat naiset voivat käyttää kasveja, jotka sisältävät kasvien flavonoideja ja fytohormoneja, joilla on ekstrageenisia ominaisuuksia: Fytohormonit ikääntymisen torjunnassa
Merkitys miehille
Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että polyfenoleilla on suuri merkitys miehille. 2000 ihmisen tutkimuksessa kävi ilmi, että ne miehet, jotka söivät runsaasti flavonoideja sisältäviä ruokia, kärsivät 25% vähemmän todennäköisesti eturauhasen vakavista muodoista.
Siksi miesten tulisi eturauhassyövän estämiseksi syödä usein appelsiineja ja greippejä, kaalia, kurpitsaa, porkkanaa, papuja ja juoda vihreää ja mustaa teetä. Yritä sisällyttää ruokavaliollesi enemmän ruokia yllä olevista luetteloista.
Onko vasta-aiheita
Kun tiedät niiden hyödylliset ominaisuudet ja monipuolisen toiminnan ja sen, että heterosykliset yhdisteet ovat laajalti edustettuina vihanneksissa, hedelmissä, hedelmissä, marjoissa, yrtteissä, voit itse auttaa kehoasi ratkaisemaan joitain ongelmia. Loppujen lopuksi flavonoidit eivät ole vain hyödyllisiä, vaan myös yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskeholle. Heidän toimintansa ei ole aggressiivista, ne normalisoivat elinten ja toimintojen työn.
Mutta on muistettava, että tämä on vain ylimääräinen tapa kehon parantamiseen, eikä tärkein hoito..
Älä huoli kehon ylikuormituksesta ja ylikylläisyydestä flavonoideilla, kun käytät luonnon lahjoja. Ihmiskeholla on menetelmiä tietyn flavonoidin vaaditun määrän itsesäätelyyn. Ylimääräinen erittyy kehosta erittymiselinten toimesta vahingoittamatta terveyttä. Monipuolista ruokavaliota, mutta yritä olla syömättä liikaa.
Ravintolisien, vitamiinien, flavonoideja sisältävien lääkekasvien tiivisteiden kanssa on kuitenkin noudatettava käyttöohjeita ja lääkärin suosituksia..
Terveyttä ja pitkäikäisyyttä sinulle!
Blogiartikkeleissa käytetään kuvia avoimista lähteistä Internetissä. Jos näet yhtäkkiä kirjoittajan valokuvasi, ilmoita siitä blogieditorille Palaute-lomakkeen kautta. Kuva poistetaan tai linkki resurssiisi lisätään. Kiitos ymmärryksestä!
Flavonoidit: elintarvikkeiden sisältö, hyödyt ja haitat
Flavonoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat kasveille kirkkaat värit. Kemiallisen koostumuksen ja rakenteen suhteen aineet ovat samanlaisia kuin hormonit. Flavonoidien vaikutusta kehoon ei voida korostaa liikaa. Ne säätelevät entsyymien toimintaa, parantavat ruoansulatusta ja osoittavat antioksidantteja, kasvainten vastaisia ominaisuuksia.
Mihin flavonoideja käytetään?
Muinaisista ajoista lähtien on ollut tiedossa, että hedelmillä ja vihanneksilla on myönteinen vaikutus kehon toimintaan. Edut johtuvat erikoiskomponenttien sisällöstä. Niitä kutsutaan "flavonoideiksi". Tämä on joukko aineita, joita löytyy yrtteistä, marjoista, vihanneksista ja hedelmistä. Soveltaminen farmakologiassa ja kansanlääketieteessä johtuu vaikutuksesta kehon entsyymeihin.
Rungon liitännät ovat välttämättömiä seuraavissa tapauksissa:
- heikkous ja väsymys;
- viipyvä stressi;
- trauma, johon liittyy verenvuoto;
- kapillaarien lisääntynyt haavoittuvuus;
- lisääntynyt paine;
- verenkierron häiriöt;
- suoliston ja vatsan tulehdusprosessit.
- lipofiilinen;
- vesiliukoinen.
Seuraavat komponenttiluokat on nimetty:
- katekiinit;
- kalkonit;
- leukoantosyanidiinit;
- dihydrokalkonit;
- auronit;
- flavonolit;
- antosyaanit;
- isoflavonit.
Flavonoidien vaikutus ihmiskehoon
Yhdisteillä on suotuisa vaikutus kehoon. Seuraavat flavonoidien ominaisuudet erotetaan:
- venotoninen;
- dekongestantti ja anti-inflammatorinen;
- vasodilataattori;
- kalvon stabilointi;
- antiateroskleroottinen;
- antiallerginen;
- sydänsuojaus;
- verenpainetta alentava;
- immunomoduloivat ja antioksidantit;
- vieroitus;
- syöpää aiheuttava.
Flavonoidien vaikutus naisen kehoon
Järjestelmien asianmukainen toiminta, nuoruuden säilyminen riippuu sukupuolihormonien tasosta. Tärkein naissteroidi on estrogeeni, jonka pitoisuus pienenee vähitellen 45 vuoden iän jälkeen. Tämä johtuu lisääntymistoiminnon sukupuuttoon..
Estrogeenipitoisuuden lasku ilmenee muutoksena kaikissa kehojärjestelmissä.
Seuraavat oireet ilmenevät:
- emotionaalinen labiliteetti;
- paine-aallot;
- lisääntynyt hikoilu, kuumia aaltoja;
- päänsärky, huimaus;
- luun tiheyden, ihon elastisuuden väheneminen;
- sydämenlyönnin kiihtyminen;
- kuivuus emättimessä.
Flavonoideilla on estrogeenin kaltaisia vaikutuksia. Hyödyllisten komponenttien sisältämän ruoan sisällyttäminen koostumukseen antaa sinun pidentää nuoruutta ja poistaa hormonipuutoksen tunnusmerkit. Naisten vaihdevuosien tärkeimpiä aineita on hesperidiini, joka sisältää sitrushedelmiä. Yhdiste taistelee myös viruksia, turvotusta ja allergioita vastaan.
Flavonoidien vaikutus miehen kehoon
Aineet ovat välttämättömiä terveyden ylläpitämiseksi. Flavonoidien päätoiminnot ovat sydän-, verisuoni-, immuuni- ja hormonaalisen järjestelmän työn normalisointi. Tieteellisen tutkimuksen tuloksena yhdisteiden on todettu vähentävän eturauhassyövän riskiä miehillä. Hormonaalisen taustan vakauttaminen vaikuttaa tehon lisääntymiseen.
Flavonoidien edut ja haitat
Yleensä yhdisteitä täydennetään askorbiinihapolla. Komponentit vahvistavat toistensa vaikutusta. Edut johtuvat flavonoidien fysikaalisista ominaisuuksista:
- antioksidantti;
- viruslääke;
- tulehdusta estävä.
Aineita sisältävien elintarvikkeiden käyttö edistää:
- verenvuodon ehkäisy;
- keskenmenojen estäminen;
- kuukautishäiriöiden hoito;
- suoja pahanlaatuisia kasvaimia, sydänsairauksia vastaan;
- kolesterolitasojen alentaminen;
- maksan, näköelinten toiminnan parantaminen;
- kivun oireyhtymän vähentäminen;
- verisuonten seinämien vahvistaminen.
Aineiden kielteinen vaikutus havaitaan seuraavissa tapauksissa:
- ylimääräinen annos, joka häiritsee vitamiinien imeytymistä;
- kyvyttömyys käyttää verenvuotohäiriöiden yhteydessä.
Liiallinen flavonoidien saanti lisää haittavaikutusten riskiä.
Millä elintarvikkeilla on eniten flavonoideja
Aineilla on myönteinen vaikutus kehoon. Seuraavia flavonoidipitoisia ruokia kutsutaan:
- Mustikat. Marja sisältää antosyaniinia, joka vahvistaa verisuonten seinämiä. Tämän komponentin puute ilmenee mustelmista, joilla on pieni vaikutus ihoon. Aine on hyödyllinen silmien ja aivojen verisuonille. Mustikoiden käyttö riittävinä määrinä auttaa parantamaan näköä ja suorituskykyä, estämään aivohalvauksia.
Vasta-aiheet flavonoideja sisältäville elintarvikkeille
Aineiden vaikutusta elimistöön ei ole tutkittu riittävästi. Suhteellisia vasta-aiheita ovat:
- raskaus ja imetys;
- huono veren hyytyminen;
- yksittäiset yliherkkyysreaktiot.
Flavonoidipitoisuustaulukko elintarvikkeissa
Seos sisältää kasvilähteitä. Flavonoidien farmakologinen vaikutus ilmenee erilaisten kehojärjestelmien toiminnan parantamisena.
Flavonoideja sisältävien elintarvikkeiden käyttöä koskevat säännöt
Yhdisteitä edustavat yksinomaan kasviperäiset elintarvikkeet, jotka sisältävät laajan valikoiman hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Flavonoidien farmakologinen vaikutus määrää niiden sisällyttämisen ravintolisiin. Kulutus ruokana on kuitenkin edullinen.
Asiantuntijat eivät suosittele kehoon pääsevien yhdisteiden sallitun määrän ylittämistä. Tämä johtuu sivuvaikutusten riskistä, negatiivisista vaikutuksista muiden elementtien imeytymiseen..
Hyödyllisiä vinkkejä
Komponentit eivät ole muodostuneet kehossa. Ne tulevat yksinomaan ruoan kanssa tai osana ravintolisiä. Optimaalinen aineiden lähde on luonnontuotteet. Hyödyllisten komponenttien säilyttämiseksi lämpökäsittely on suljettava pois.
Johtopäätös
Flavonoidien vaikutus kehoon on positiivinen. Kasviruokaan sisältyvien yhdisteiden määrä saavuttaa useita tuhansia. On mahdollista käyttää aineita sekä ruoan kanssa että ravintolisien koostumuksessa. Flavonoidien säännöllinen saanti kehossa parantaa melkein kaikkien järjestelmien toimintaa.
Flavonoidit: miksi tarvitsemme niitä?
Arvioimme yleensä tuotteen vitamiini- ja kivennäisaineiden suhteen. Mutta on joukko aineita, jotka ovat vähemmän tunnettuja, mutta paljon tärkeämpiä meille antioksidantteina tai entsyymien säätelijöinä. Nämä ovat flavonoideja, joita voidaan saada vain kasvisruokista: marjoista, hedelmistä, vihanneksista, yrtteistä.
Flavonoidit ovat kasvipigmenttejä, ja niiden merkittävin tehtävä on värittää viljelyksemme elävillä väreillä. Mutta jos heidän toimintansa rajoittuisi tähän! Rakenteeltaan ja kemialliselta koostumukseltaan nämä aineet ovat lähellä hormoneja, ja hormonien tavoin ovat mukana melkein kaikissa kehomme prosesseissa. No, esimerkiksi - ne säätelevät eri entsyymien, myös ruoansulatuskanavan, toimintaa. Yksi entsyymeistä - kinaasi, joka on vastuussa solujen lisääntymisestä - ne tukahduttavat. Ja tämä on erittäin hyvä: tämä tekee niistä erinomaiset syöpälääkkeet. Antioksidantteina ne ovat 50–100 kertaa tehokkaampia kuin C- ja E-vitamiinit, suojaavat luotettavasti sekä sairauksilta että ikääntymiseltä..
Kun tarvitsemme kasvien flavonoideja?
- nopea väsymys ja heikkous
- stressin aikana
- vammojen varalta, varsinkin kun siihen liittyy verenvuotoa
- kapillaarien lisääntyneellä hauraudella, paineongelmilla, verenkiertohäiriöillä
- mahalaukun ja suoliston tulehdussairauksien kanssa
- kun vuodenajat muuttuvat, etenkin lämpimästä kylmään
Tutkijat tietävät yli 6500 bioflavonoidilajia. Mutta tärkeimmät ja hyödyllisimmät on helppo löytää..
Antosyaniini
Sen päätehtävä on vahvistaa verisuonten seinämiä. Ja puutteen tärkein oire: mustelmat, jotka näkyvät iholla jopa pienestä vaikutuksesta. Aivojen ja silmien verisuonet ovat myös hänen vastuullaan. Säännöllinen antosyaniinin saanti parantaa näköä ja aivojen suorituskykyä, estää aivohalvauksen kehittymisen.
Rikkain ja helpoimmin saatavilla oleva antiosyaniinin lähde on mustikat. Lääkärit neuvovat syömään tämän marjan vähintään puoli lasia päivässä. Ja talvella voit syödä pakastettuna.
Polyfenoli
Rikkain lähde on vihreä tee. Polyfenoli vahvistaa myös sydäntä ja verisuonia. Ihmiset, jotka juovat vähintään 4 kupillista vihreää teetä päivässä, arvioivat pienentävän aivohalvausriskiään 75% ja puolittavan sydänkohtauksen riskin..
Polyfenolia käytetään niveltulehduksen ja muiden tulehdussairauksien hoitoon. Sama suutulehdus on suun limakalvon tulehdus. Polyfenolien antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta vihreä tee on hyvä paitsi juoda myös huuhdella suusi ja kurkku sillä. Hampaat ilman karieksia, ikenet ilman ientulehdusta, kurkku ilman kurkkukipua - tehokas ja edullinen!
Quercetin
Suurin osa niistä löytyy sipulista, eikä punaisena, ei valkoisena.Yksi sipuli päivässä voi lisätä dramaattisesti kersetiinipitoisuutta kehossa useita tunteja. Tämä on erityisen välttämätöntä allergikoille ja kroonisista tulehduksellisista sairauksista kärsiville. Kversetiini on ehkä tehokkain antioksidantti bioflavonoidien joukossa, se vastustaa aktiivisesti syöpäsoluja. Se estää myös ateroskleroottisten plakkien muodostumisen ja auttaa siten ehkäisemään ja hoitamaan sydän- ja verisuonitauteja. Etkö pidä jousesta? Löydä kvertsetiini omenoista, tomaateista, parsakaalista, paprikasta, papuista, punaviinistä.
Rutin
Yksi quercetinin lähimmistä sukulaisista ja on ominaisuuksiltaan samanlainen. Toinen nimi tämän kasvin flavonoidille on P-vitamiini. Se löytyy sitrushedelmistä. Mutta valitettavasti ei mehukas massa - ennen kaikkea se on kuori- ja valkoisissa osioissa. Joten P-vitamiinin saamiseksi sinun on syötävä kokonaisia greippejä ja sitruunoita. Tai etsi rutiinia vadelmista, mustikoista, mustaherukoista, aprikooseista, tomaateista, paprikasta, salaatista ja yrtteistä. Viljasta löytyy sitä tattarista. Ja myös - kahvissa ja tummassa suklaassa (kaakaopitoisuus vähintään 70%).
P-vitamiini taistelee verisuonten haurautta vastaan, estää viruksia ja bakteereja pääsemästä elimistöön, poistaa raskasmetalleja ja toksiineja. Se on korvaamaton keino parantaa immuniteettia ja estää varhaista ikääntymistä. Rutiinin avulla voit päästä eroon allergisista olosuhteista, lievittää kipu-oireyhtymää, estää "kevytmielisten" peräpukamien ja sellaisten kauheiden sairauksien kuten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen..
Mikä auttaa heitä omaksumaan?
Bioflavonoideja ei muodostu ihmiskehoon, ne voivat tulla vain ulkopuolelta. Apteekeista löydät ne tabletteina, mutta tosiasia on, että nämä aineet toimivat parhaiten omien lajiensa kanssa. Tämän optimaalisen tasapainon voi taata vain luonto: tomaatti tai valkosipulinkynsi sisältää hyödyllisiä flavonoideja imeytyvässä määrässä ja siinä suhteessa, joka auttaa parhaiten. Tämä tarkoittaa, että on parempi hankkia ne luonnontuotteista, varsinkin kauden aikana..
Täydellisen ravintovalikoiman säilyttämiseksi on parempi olla lämmittämättä hedelmiä, vihanneksia ja marjoja. Jotkut flavonoidit eivät myöskään siedä jäätymistä..
Jotta bioflavonoidit imeytyvät hyvin, sinun on juotava tarpeeksi vettä - vähintään 1,5 litraa päivässä.
Kasvien flavonoidien sisällön mestari on valkosipuli. Siinä on vähintään 30 erilaista! Valkosipulin säännöllinen kulutus estää sydänsairauksien kehittymisen, kasvainten esiintymisen, hoitaa onnistuneesti vilustumista ja tartuntatauteja, parantaa immuniteettia, alentaa "huonon" kolesterolin määrää, säätelee verenpainetta.
Kasvien flavonoideja - miksi niitä tarvitaan ja mitä ne sisältävät
Voitteko vastata kysymykseen, mitä munakoisolla, appelsiinilla, sipulilla, punaviinillä ja männynkuorella on yhteistä? Erilaisten vihannesten, hedelmien ja joidenkin kasvien positiivinen vaikutus ihmiskehoon on tunnettu jo kauan. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvien flavonoideilla, jotka ovat kasveissa ja joilla on valtava rooli niiden elintärkeässä toiminnassa, on lääkinnällisiä ominaisuuksia..
Mitä ovat kasvien flavonoidit?
Flavonoidit ovat kasviperäisten aineiden luokka, joka nautittuaan ruoan kanssa aktivoi entsyymien työtä.
Flavonoidit ovat melko yleisiä farmakologiassa ja lääketieteessä..
Tällä hetkellä tiedetään yli 4000 flavonoidia, mutta on oletuksia, että niitä on luonnossa paljon enemmän. Flavonoidit ovat vihanneksille ja hedelmille velkaa värinsä. Suuri määrä näitä aineita löytyy myös palkokasveista ja pähkinöistä..
Tutkimukset ovat osoittaneet, että flavonoideilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia. Joitakin näistä aineista pidetään tehokkaampina kuin C- ja E-vitamiinit. Mutta vain muutamien flavonoidien vaikutusta ihmisten terveyteen on tutkittu perusteellisesti..
Flavonoidiluokitus
Kaikki flavonoidit voidaan luokitella kemiallisesti seuraaviin ryhmiin:
- leukoaktosyanidiinit;
- katekiinit;
- flavononit;
- halionit;
- dihydrokalkonit;
- flavononolit;
- antosyaniinit ja antosyanidiinit;
- auronit;
- flavonolit (bioflavonoidit);
- isoflavonit.
Tällä hetkellä ehkä tutkituimpana flavonoidina pidetään rutiinia, jota kutsutaan myös R-vitamiiniksi. Rutinilla on voimakkaita vaso-vahvistavia ominaisuuksia, joten sitä käytetään usein lääkkeiden valmistuksessa..
Toinen flavonoidi, kvertsetiini, sai suunnilleen saman maineen. Tutkijat ovat havainneet, että se on usein olennainen osa muita flavonoideja..
Mille ovat kasvien flavonoidit??
Flavonoidien vaikutusspektri ihmiskehoon on hyvin laaja.
Flavonoideilla on seuraavat hyödylliset vaikutukset:
- immunomoduloiva,
- vaso-vahvistava,
- dekongestantti,
- antioksidantti,
- vasodilataattori,
- antiallergeeninen,
- antihypoksinen,
- syöpää aiheuttava,
- estrogeenin kaltainen,
- DR.
Flavonoidien käytöstä ihmisille koituvat hyödyt ovat ilmeisiä. Niillä on positiivinen vaikutus lähes kaikkiin kehon toimintoihin, vaikka niillä ei ole sivuvaikutuksia..
Tietämällä flavonoidien hyödylliset ominaisuudet ja syömällä niissä runsaasti ruokia voimme auttaa kehoamme. Mutta on muistettava, että kasvien flavonoideja ei voida käyttää päälääkkeinä, vaan niitä käytetään monimutkaisessa hoidossa. Älä myöskään unohda, että kasviperäisten tuotteiden luonnolliset flavonoidit imeytyvät elimistöön paremmin ja seurauksena niiden käytön vaikutus on voimakkaampi kuin synteettisillä huumeilla. Mutta on olemassa kasviperäisiä valmisteita, joissa käytetään luonnollisia flavonoideja, esimerkiksi: "Apitonus P", "Dihydroquercetin Plus", "Leveton P", "Elton P", "Elton Forte".
Mitkä elintarvikkeet sisältävät flavonoideja?
Koska kukaan ei ole peruuttanut vihannesten ja hedelmien etuja, esittelemme pienen luettelon flavonoideja sisältävistä elintarvikkeista: kaakao, tee (erityisesti vihreä tee), punaviini ja viinirypäleet, omenat, persikat, päärynät, luumut, mustikat, mustikat, vadelmat, orapihlaja, herukat (musta ja punainen), karhunvatukka, appelsiinit, greippi, mandariini, sitruuna ja lime, porkkanat, kaali, munakoiso, punajuuret, punaiset pavut, soijapavut jne. Suurin määrä flavonoideja löytyy vihanneksista ja hedelmistä, joilla on punainen, violetti ja viininpunainen väri... Kasvisruokien syöminen: hedelmiä, vihanneksia, vihreitä, runsaasti flavonoideja, eivät ole vain hyödyllisiä terveydellesi, vaan myös antavat sinulle energiaa, voit tuntea itsesi terveemmäksi, voimakkaammaksi ja nuoremmaksi..
Flavonoidit: hyödyt ihmiskeholle
Flavonoideilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja ne pystyvät neutraloimaan vapaita radikaaleja. Niitä löytyy kasveista. Yhdistettynä C-vitamiiniin nämä yhdisteet vähentävät kapillaarien haurautta ja läpäisevyyttä, lisäävät punasolujen elastisuutta ja estävät verihyytymien (trompien) muodostumisen verisuonissa. Tässä artikkelissa puhumme flavonoidien pääominaisuuksista ja roolista kehossa sekä näiden aineiden puutosoireista ja yliannostuksesta..
- Mitä ovat flavonoidit
- Flavonoidiluokitus
- Rooli ja aineenvaihdunta ihmiskehossa
- Miksi naisten tulisi ottaa flavonoideja?
- Miksi miehet tarvitsevat flavonoideja?
- Päivittäinen vaatimus
- Luonnolliset lähteet
- Alijäämä
- Ylimääräinen
- Käyttämällä
- Mistä voi ostaa
Mitä ovat flavonoidit
Flavonoidit (latinalainen flavus - keltainen) ovat polyfenoleja tai väriaineita. Yhdisteitä on kaikissa kasviston edustajissa - palkokasveissa, ruusufinneissa, tattarissa ja sateenvarjoissa. Rikkaimmat niistä ovat ruohojen ja kasvien antenniosat: kypsymättömät hedelmät, nuoret lehdet, kukat.
Tutkijat pitävät flavonoideja monimutkaisina kaavoina, joissa on monia ryhmiä. Ensimmäisenä tätä kasvimetaboliittien luokkaa kuvasi amerikkalainen biokemisti Albert de Saint-Györgyi vuonna 1936.
Tutkittaessa tiettyjen elintarvikkeiden vaikutuksia ihmisiin, tutkija eristää epätavallisen aineen, jolla on ominaisuus vahvistaa laskimoalusten seinämiä ja säätää niiden läpäisevyyttä. Hän ehdotti, että kutsutaan yhdiste P-vitamiinia, mutta termi ei tarttunut. Vasta vuonna 1952 T.Geissman ja E.Ginreiner esittivät polyfenoliryhmälle uuden nimen - flavonoidit. Sitten kävi selväksi, että ainutlaatuinen aine koostuu monista biologisesti aktiivisista yhdisteistä, joilla on samanlaiset ominaisuudet..
Flavonoidiluokitus
Nykyään tiedemiehet tietävät 6500 fenolista elementtiä, mutta oletetaan, että kasvimaailmassa niitä on paljon enemmän. Kaikilla flavonoideilla on P-vitamiinivaikutus (angioprotektiivinen), mutta niiden välillä on ero. Ne on jaettu 10 ryhmään:
- Katekiinit. Biologisesti aktiivisimmat aineet. Kerääntyy vihreän teen lehtiin, rypäleen siemeniin.
- Leukoantosyanidiinit. Viittaa tanniineihin, älä yhdistä sokereihin.
- Antosyaanit. Kasvit ovat väriltään sinisiä, violetteja, tumman violetteja. Sisältää mustikoita, rypäleen massaa ja nahkoja, orvokkiyrtti.
- Flavanones. Pieni ryhmä polyfenoleja. Löytyy palkokasvien, ruusufinnien ja astereiden edustajista.
- Flavonit. Sisältää yli 20 aglykonia (molekyylin ei-hiilihydraattinen osa). Läsnä orapihlajan hedelmissä, korteessa ja violetissa ruohossa, puolukan lehdissä jne..
- Flavanonolit. Ero flavoneista hydroksyyliryhmän läsnäololla.
- Flavonolit. Runsain bioflavonoidiluokka. Tunnetuimpia niistä ovat kaempferoli, kvertsetiini, rutiini, aviculariini, hyperosidi, kvertsitriini.
- Kalkonit ja dihydrokalkonit. Kasveissa ne voivat olla läsnä vapaassa muodossa ja glykosideina. Arbutin on tämän ryhmän suurin kiinnostus..
- Auronit. Niitä löytyy palkokasvien, asteraceae- ja norychnik-kasvien joukosta. Suurin osa tästä aineesta sisältää narun yrttiä.
On myös isoflavoneja. Mutta on tapana erottaa ne erilliseen ryhmään, koska ne eroavat flavonoideista lateraalisen fenyyliradikaalin asemassa ja tuottavat estrogeenin kaltaisen vaikutuksen. Isoflavonoidit sisältävät genisteiinin, formononetiinin, pterokarpaanit.
Eniten tutkittu kasvien flavonoidi on rutiini tai P-vitamiini. Se toimii angioprotektorina, vahvistaa verisuonia ja vähentää kapillaarien läpäisevyyttä. Tätä ainetta käytetään laajalti lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Vähintään tunnettuja ovat kvertsetiini, resveratroli, hesperidiini.
Rooli ja aineenvaihdunta ihmiskehossa
Flavonoidien hyödyt ihmisille ovat valtavat. Aineet osallistuvat paitsi kaikkiin elintärkeisiin prosesseihin, mutta ovat myös vastuussa solujen lisääntymisestä, säätelevät hormonien tuotantoa ja entsyymiaktiivisuutta ja auttavat hidastamaan kehon luonnollista ikääntymistä.
Kasvien flavonoidien tiedetään olevan tehokkaimpia antioksidantteja. Kun polyfenolit kohtaavat vapaita radikaaleja, ne pelkistävät ne koko molekyyliksi säilyttäen niiden rakenteen. Sitrushedelmien, rypäleen siementen ja lehtien flavonoidit suojaavat suonikohjuilta ja ihonalaisilta verenvuotoilta. Antosyaanit parantavat näköä, stimuloivat aivotoimintaa, estävät aivohalvauksen kehittymisen.
Flavonoideja käytetään myös sydänsairauksiin, allergioihin, keuhkoastmaan, sinuiittiin. Joten kvertsetiini pystyy estämään heinänuhan hyökkäykset, heikentämään hengitysteiden tulehdusta. Sama ravintoaine auttaa hyönteisten puremissa, dermatiitissa, estää syöpäsolujen kasvua, vaikuttaa veren kolesterolitasoon..
Pigmentoimattomat flavonoidit - katekiinit - estävät kollageenin hajoamisen, vaikuttavat maksaan, parantavat aineenvaihduntaa ja edistävät laihtumista. Usein niitä käytetään nivelsairauksien - niveltulehduksen, fibromyalgian, kihdin - hoitoon. Katekiinit sisältävät erityisen paljon raaka-kaakaopapuja ja kiinalaista teetä.
Huomio! Arbutiini on tunnustettu parhaaksi luonnolliseksi antiseptiseksi aineeksi. Tällä flavonoidilla on antimikrobinen vaikutus, se estää virusten ja sienien kasvua ja tuottaa diureettisen vaikutuksen. Se on myös myrkytön ja turvallinen hyödyllisille mikro-organismeille..
Flavonoideilla on myös antispasmodinen vaikutus sileisiin lihaksiin, ne helpottavat kivien vapautumista munuaisista ja sappirakosta ja niillä on lieviä kolereettisia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia. Siksi niitä käytetään kolekystiittiin, virtsatulehdukseen, koliittiin..
Miksi naisten tulisi ottaa flavonoideja?
Soija- tai ohramaltaissa esiintyvät polyfenolit ovat erityisen hyödyllisiä naisille. Näiden aineiden vaikutus on lähellä hormonien vaikutusta. Orgaanisen alkuperänsä ansiosta polyfenolit ovat ehdottoman turvallisia käyttää ja niillä on lievä vaikutus.
Yli 40-vuotiailla naisilla estrogeenitasot laskevat. Isoflavonikompleksi pystyy tukemaan naisen kehon kuolevia toimintoja, lievittämään vaihdevuosien oireita ja PMS: n ilmenemismuotoja.
Hesperidiini auttaa selviytymään jalkojen turvotuksesta, suonikohjuista, vasikoiden yökrampeista ja on tehokas taistelussa herpesvirusta vastaan. Soijaan sisältyvä gynesteiini estää syövän kehittymisen, suojaa sydäntä ja verisuonia, pidentää munasarjojen toiminnallista aktiivisuutta ja estää osteoporoosin ilmaantumista..
Naisten on otettava nämä aineet tällaisten sairauksien ja sairauksien hoitoon:
- stressin ja ylityön jakso;
- lisääntynyt verisuonten hauraus, heikentynyt verenkierto;
- sopeutuminen uusiin olosuhteisiin, vaihtuviin aikavyöhykkeisiin tai vuodenaikoihin
- krooninen väsymysoireyhtymä;
- laskimosairaus ja tromboflebiitti;
- kystiitti ja muut virtsaputken tulehdusprosessit.
Flavonoidien vaikutus naisen kehoon on vahvistettu lukuisilla kokeilla. Siten avoimen pääsyn PLoS One -lehti julkaisi 12 pitkäaikaiseen tutkimukseen perustuvan analyysin tulokset. Onkologian ja ravinnon suhdetta tutkineet asiantuntijat havaitsivat, että rintasyövän ilmaantuvuus väheni merkittävästi naisilla, jotka söivät suuria määriä runsaasti flavonoideja sisältäviä elintarvikkeita..
Polyfenolien yrttikompleksi pystyy lievittämään kuukautiskipuja ja vetotuntemuksia alavatsassa. Riittää juoda kuppi luonnollista kahvia tai syödä tumma suklaapatukka, ja terveydentila palaa nopeasti normaaliksi. Kvertsetiini parantaa verensokerin imeytymistä ja suojaa diabetekselta. Se estää myös sorbitolin liiallisen tuotannon, estää kaihi.
Katso polyfenolien hyödyt naisille videosta:
Miksi miehet tarvitsevat flavonoideja?
Flavonoidit eivät ole yhtä hyödyllisiä miesten terveydelle. Suomessa tehty tutkimus osoitti, että miehillä, jotka saivat säännöllisesti riittävästi polyfenoleja, oli 50% pienempi riski kuolla sydänsairauksiin. Toisessa kokeessa, jossa osallistujat asuivat Alankomaissa, havaittiin, että aivohalvauksen riski miehillä, jotka nauttivat suuria määriä flavonoideja, pieneni jopa 75% kuin niillä, jotka laiminlyöivät kasviperäisiä ruokia..
Huomio! Flavonoideja käytetään kasvaimen kasvua vastaan. Polyfenolit voivat estää tai hidastaa eturauhassyövän kehittymistä, parantaa kemoterapian sietokykyä ja parantaa potilaan elämänlaatua.
Päivittäinen vaatimus
Flavonoidien tietyn komponentin pitoisuus kehossa voidaan selvittää verikokeesta, joka osoittaa yhdisteen itsensä ja sen metaboliittien määrän. Tasapainoisella ruokavaliolla polyfenolien pitoisuus veriplasmassa ylittää harvoin 1 μM. Bioflavonoideja sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen yhteydessä aineen taso nousee 2-3 tuntia syömisen jälkeen ja melkein päivää myöhemmin palaa alkuperäiseen lukuun..
Polyfenolien määrä riippuu suurelta osin organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Siten 10 ihmisen ryhmässä, joka samanaikaisesti kulutti saman määrän flavonoideja, aineiden pitoisuus veressä vaihteli välillä 25 - 145 nM. Tällainen pitoisuuksien alue ei salli määritellä tarkkaa ihmisen päivittäistä tarvetta fytoravinteille..
Tutkijat ehdottavat, että kasviperäisten yhdisteiden optimaalinen annos miehille ja naisille on 50-400 mg päivässä. Lapsista ei ole tehty tutkimusta.
Neuvostoliiton biokemisti L.I.Vigorov väitti, että on tarpeen erottaa P-vitamiinin terapeuttiset ja ennalta ehkäisevät annokset. Jos sairauksien ennaltaehkäisyyn riittää kuluttaa 500 mg bioflavonoideja päivässä, niin haurauden ja verisuonten läpäisevyyden hoitamiseksi sinun on otettava 100-200 mg enemmän. Onkologisen riskin vähentämiseksi aineen annos on nostettava 1-2 grammaan päivässä..
Lapsille ja raskaana oleville naisille polyfenolien terapeuttista annosta ei ole vahvistettu. Tämän potilasryhmän on turvallisempaa saada P-vitamiiniyhdisteitä vihanneksista ja hedelmistä. Ja ennen ravintolisien käyttöä sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa.
Voit ottaa useita flavonoideja sisältäviä ravintolisiä milloin tahansa. Vain kvertsetiiniä sisältävät valmisteet tulisi ottaa puoli tuntia ennen ateriaa..
Luonnolliset lähteet
Kasvipolyfenoleja ei syntetisoida ihmiskehossa. Ne voivat tulla vain ulkopuolelta. Aktiivisimpia flavonoideja löytyy hedelmistä ja vihanneksista, yrtteistä, punaviinistä, vihreästä teestä, tummasta suklaasta.
Taulukko - Flavonoidien luonnolliset lähteet
| Tuotteet | Flavonoidipitoisuus, mg / 100 g |
| Kuivattu persilja | 4854 |
| punaviini | 100-4000 |
| Vanhin | 518 |
| Aronia | 368 |
| Herneet | 277 |
| punasipuli | 181 |
| Mustaherukka | 167 |
| Mustikka | 158 |
| Vihreä tee | 121 |
| Karpalo | 113 |
| Tumma suklaa | 108 |
| Kaali | 93 |
| Soija, ohramallas | 60-70 |
| Sitrushedelmät (sitruunat, greipit) | 55-53 |
| Mansikka | 34 |
| Omenat ovat punaisia | 21 |
| Pavut | 28 |
| Pavut | 20 |
Edith Cowanin yliopiston (Australia) johtava tutkija Nicola Bondonno uskoo, että kehon parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi on välttämätöntä kuluttaa eri tuotteissa esiintyviä heterogeenisiä flavonoidiyhdisteitä. Ruokavalio, joka sisältää 1 kuppi vihreää teetä, yhden appelsiinin ja yhden omenan, 100 grammaa mustikoita ja 100 grammaa parsakaalia, on edullisempi. Tällainen tuotesarja sisältää noin 500 mg polyfenoleja ja antaa ihmiselle täysin tarvittavat aineet..
Huomio! Flavonoidien määrä kasvilähteissä ja niiden hyödylliset ominaisuudet riippuvat suurelta osin viljelyolosuhteista, kypsyysasteesta, geneettisistä ominaisuuksista ja raaka-aineiden varastointimenetelmästä..
Tutkijoiden keskuudessa ei ole yksimielisyyttä flavonoidilähteiden valmistusmenetelmästä. Lämpökäsittelyn jälkeen polyfenolit eivät tuhoutu, vaan siirtyvät raaka-aineesta vesiliuokseen. Mutta kuinka moni heistä jää ruokaan ja mitä on parempi tehdä - kokata, hauduttaa tai syödä raakoja ruokia - kukaan ei vielä tiedä. Soija on ainoa poikkeus - sen sisältämät isoflavonit pysyvät muuttumattomina missään lämpötilassa..
Lääkärit suosittelevat haudutettujen tai vihannesten ja hedelmien sisällyttämistä vauvanruokaan. Nämä elintarvikkeet ovat vähemmän hyödyllisiä, mutta ne on helpompi sulattaa eivätkä aiheuta vatsavaivoja. Polyfenolien puute voidaan saada yrtteistä ja yrtteistä, jos lapsi ei ole allerginen heille.
Flavonoideja sisältäviä ruokia voidaan käyttää naamioiden valmistamiseen. Ne tuottavat tasoittavan vaikutuksen, stimuloivat oman kollageenin ja elastiinin tuotantoa, lisäävät kudosten elastisuutta, kyllästävät ihoa kosteudella.
Miksi flavonoidit ovat hyödyllisiä?
Kun tee ilmestyi ensimmäisen kerran Eurooppaan, kauppiaat mainostivat sitä ihmelääkkeenä kaikkien sairauksien hoidossa: se parantaa migreeniä, katkeraa, hämmennystä, halvaantumista, huimausta, epilepsiaa, koliikkia, sappikiviä, kulutusta. Ihmiset purkivat ihohoidon tonnina.
Ostajat eivät tietenkään odottaneet kaikkea luvattua. He saivat kuitenkin jotain hyödyllistä. Tee, kuten omenat, sipulit, karpalot, parsakaali, viinirypäleet ja monet muut vihannekset ja hedelmät, sisältää bioflavonoideja tai yksinkertaisesti flavonoideja.
Flavonoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat elintarvikkeille keltaisen, oranssin tai punaisen sävyn. Kuten kävi ilmi, flavonoidit hyödyllisillä ominaisuuksillaan auttavat estämään useita vakavia sairauksia ja suojaavat erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmää ja maksaa..
Tämä johtuu niiden antioksidanttiominaisuuksista. Ne neutraloivat vapaita radikaaleja - aggressiivisia hapettimia, jotka vahingoittavat soluja, mikä on täynnä vakavien patologisten prosessien kehittymistä.
Kuulemme usein antioksidanteista, kuten C-, E-vitamiinista ja beetakaroteenista, mutta lääke on vasta alkamassa käsitellä flavonoideja..
Vaikka C-vitamiini on aktiivinen vesiympäristössä solujen sisällä ja ulkopuolella, ja E-vitamiini on aktiivinen rasvakudoksessa, flavonoideja esiintyy kaikkialla, joten niiden tarjoama suoja on erittäin tehokasta. Nämä aineet vahvistavat immuunijärjestelmää, tukahduttavat pahanlaatuisten kasvainten kasvua, estävät ateroskleroosia ja mahdollisesti jopa hidastavat ikääntymistä..
Flavonoidit - auttavat sydäntä
Tutkijat ovat pitkään miettineet, miksi ranskalaiset, jotka rakastavat rasvaisia tahnoja ja tupakoivat varhaisesta iästä vanhuuteen, elävät mukavasti korkeammalla kolesterolitasolla kuin amerikkalaiset ja 2,5 kertaa vähemmän todennäköisesti sydän- ja verisuonitauteissa..
Todennäköisesti he neutralisoivat rakkautensa tupakkaan ja hanhi- maksaan kiintymättä vähemmän vihanneksiin, hedelmiin ja punaviiniin. Kaikki nämä "vastalääkkeet" sisältävät runsaasti flavonoideja, jotka näyttävät estävän kolesterolin tarttumista verisuonten seinämiin ja aiheuttavan ateroskleroosia..
Eräässä hollantilaisessa tutkimuksessa analysoitiin 805 65-84-vuotiaan miehen ruokavaliota. Niillä, jotka nauttivat enimmäismäärän flavonoideja (4 kuppia teetä, omenaa ja kahdeksas lasillinen sipulia päivittäin), oli kaksinkertainen sepelvaltimotaudin riski, ja kuolleisuuden riski oli kolmanneksen pienempi kuin "minimalistien" keskuudessa..
Samaan aikaan suomalaiset tutkijat ovat osoittaneet lisääntyneen kardiopatologian todennäköisyyden niillä, jotka ovat saaneet hyvin vähän näistä pigmenteistä ruoan kanssa 25 vuoden ajan..
Flavonoidien tärkeimmät edut liittyvät yhteen aineeseen - kvertsetiiniin. Antioksidanttina se on vahvempi kuin E-vitamiini, joka tunnetaan roolistaan sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.
Flavonoidit ovat kuitenkin hyviä paitsi niiden kyvystä neutraloida vapaita radikaaleja. Joidenkin raporttien mukaan niillä on tarttumaton pinnoite ruuissa, mikä estää erityisten verihiutaleiden (verihiutaleiden) tarttumisen valtimoiden seinämiin, mikä tässä kiinnitetyssä tilassa laukaisee veren hyytymisen. Tämän seurauksena siihen muodostuu vähemmän hyytymiä (verihyytymiä)..
Itse asiassa flavonoidit antikoagulantteina ovat jopa vahvempia kuin aspiriini. Kun olemme stressaantuneita, adrenaliini vapautuu verenkiertoon, mikä vähentää tämän lääkkeen tehokkuutta, mutta ei vaikuta flavonoideihin..
Ryhmälle apinoita annettiin aspiriinia, ja sitten heille injektoitiin adrenaliinia heidän stressitilansa simuloimiseksi. Eläimillä veren hyytyminen lisääntyi. Tätä ei kuitenkaan havaittu, kun flavonoidit korvattiin aspiriinilla samoissa olosuhteissa. Muuten, toisin kuin salisylaatit, ne eivät vahingoita vatsaamme..
Flavonoidit - maksan eliksiiri
Euroopassa, jossa kasviperäiset lääkkeet ovat perinteisesti suosittuja, flavonoidit ovat jo pitkään olleet suosikki. Esimerkiksi paikallisissa klinikoissa alkoholipitoisia maksasairauksia hoidetaan usein silymariinilla, flavonoidilla, jota esiintyy joissakin piikkisissä Asteraceae-ryhmissä, erityisesti maitohampaan. Tutkimukset osoittavat, että sen suuret annokset vähentävät alkoholistien maksakirroosikuolleisuutta noin puolella..
Hollantilaisten tietojen mukaan suuret silymariiniannokset, jotka on annettu laboratorioeläimille ennen leikkausta, suojaavat heidän maksaansa hapen puutteen aiheuttamilta vaurioilta, mikä ei ole harvinaista leikkauksen aikana..
Flavonoidit - isku syöpään
Vapaat radikaalit voivat vahingoittaa verisuonia paitsi edistää ateroskleroosia, myös DNA: ta - solujen geneettistä materiaalia, joka säätelee heidän työstään. Tämä uhkaa heitä pahanlaatuisella rappeutumisella, toisin sanoen siirtymällä hallitsemattomaan lisääntymiseen, mikä antaa syöpäkasvaimen. On loogista olettaa, että flavonoidit voimakkaina antioksidantteina vähentävät tällaisen prosessin riskiä..
Tutkimus ei kuitenkaan ole vielä vahvistanut tätä. Ehkä tulosten puute johtuu osittain vain tunnetuimmista näistä aineista - kvertsetiinistä..
Samaan aikaan jotkut vähemmän tunnetut flavonoidit, kuten edellä mainittu silymariini ja sitrushedelmien kuoren valkoisesta massasta (albedo) saatu tangeritiini, voivat hyvin suojata meitä syöpältä..
Hiirillä tehdyissä kokeissa Clevelandin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että paikallisesti käytettynä silymariini pysäyttää ihokasvainten kasvun. Muissa tutkimuksissa tangeritiini esti ihmisen rintasyöpäsolujen lisääntymisen. Näillä yhdisteillä on varmasti syöpää estäviä ominaisuuksia, mutta kuinka merkittävä vaikutus on, kun ne saadaan ravinnon lähteistä, on vielä nähtävissä..
Flavonoidien löytäminen
Ruokavalion rikastaminen flavonoideilla ei ole helppoa. Tarkoitus ei ole, että niitä on vain vähän luonnossa. Ne piiloutuvat vain syöjille epätavallisissa paikoissa, esimerkiksi sitrushedelmien albedossa tai omenankuorissa..
Jos syöt oikein, voit saada jopa gramman flavonoideja päivässä. Tämä riittää jonkin verran kehon suojaamiseen, mutta sitä voidaan vahvistaa ruokavalion pätevällä koostumuksella..
Rikkaimpia flavonoideja ovat sipulit, collard-vihreät, vihreät pavut, parsakaali, endiivi (sikurisalaatti), selleri, karpalot, sitrushedelmät (tarkemmin sanottuna niiden kuori). Monet niistä sisältävät myös teetä, punaviiniä, salaattia, tomaattia (ja tomaattimehua), paprikaa, hevospapuja, mansikoita, omenoita (kuorimattomia), viinirypäleitä ja rypälemehua..
Bioflavonoidit
Bioflavonoidit ovat antioksidanttiravinteiden luokka, joita kutsutaan joskus "P-vitamiiniksi".
Yleiset luonteenpiirteet
Parantamalla C-vitamiinin hyödyllisiä ominaisuuksia bioflavonoidit estävät askorbiinihapon hajoamisen kehossa. Vuonna 1935 todistettiin, että sitruunankuoresta saatu uute on moninkertaisesti tehokkaampi skorbuutia vastaan kuin puhdas C-vitamiini. Ja jo seuraavana vuonna havaittiin, että sitriiniuute on bioflavonoidien seos. Nykyään monet tutkijat ja lääkärit uskovat, että näiden aineiden käyttö on hyödyllistä verisuonille ja lääkkeeksi sydänsairauksiin..
Luonnollisia flavonoideja on yli 6 tuhatta, joihin sovelletaan erilaisia luokituksia..
- Yleiset luonteenpiirteet
- Mitkä ovat hyödyllisiä?
- Ryhmän edustajat
- Mikä on tärkeää tietää bioflavonoideista
- Käyttö: päivittäiset normit ja suositukset
- Bioflavonoidien lähteet
Tämän aineen yleisimmät tyypit ovat isoflavonoidit, flavonit ja flavonolit..
Toisen luokituksen mukaan erotetaan neljä aineluokkaa: proantosyanidiinit (esiintyvät monissa kasveissa, punaviinissä, rypäleiden siemenissä, merimännyn kuoressa; ne vaikuttavat ihmiskehoon monitoimisesti), kvertsetiini (aktiivisin, toimii muiden flavonoidien perustana, on hyödyllinen tulehduksille ja allergioille) ), sitrushedelmien bioflavonoidit (sisältää rutiinin, quercitriinin, hesperidiinin, naringiinin; käytetään verisuonihoitoon), vihreän teen polyfenolit (syöpälääke).
Erityyppisten edustajien rakenne eroaa hieman, mutta tärkeimmät ominaisuudet ovat yhteisiä kaikille aineille. Kaikilla bioflavonoideilla on yleensä syöpää aiheuttavien aineiden rooli, ne säätelevät hormoneja ja vahvistavat myös luukudosta.
Mitkä ovat hyödyllisiä?
Luonnollisessa tilassaan bioflavonoidit yhdistetään yleensä askorbiinihapon kanssa. Ja vuorovaikutuksen aikana molemmat aineet parantavat toistensa ominaisuuksia. On tärkeää pitää tämä mielessä, kun käytät ravintolisiä. Lisäksi bioflavonoidit ovat hyödyllisiä ihmisille antioksidantteina, viruslääkkeinä ja anti-inflammatorisina aineina..
Bioflavonoideja esiintyy suurina pitoisuuksina sitrushedelmien kuorissa, ruusunmarjoissa ja mustaherukoissa. Vaihtoehtoisessa lääketieteessä näitä aineita käytetään keinona vahvistaa immuunijärjestelmää, askorbiinihapon toiminnan tehostajana sekä virusten, allergioiden, niveltulehduksen ja tulehdussairauksien hoidossa..
Muita bioflavonoidien etuja:
- tärkeä nenän ja synnytyksen jälkeisen verenvuodon estämisessä;
- estää keskenmenot raskauden eri vaiheissa;
- hoitaa kuukautiskierron häiriöitä;
- suojaa sydänsairauksilta ja syöpältä;
- estää liiallinen veren hyytyminen;
- vähentää veren kolesterolitasoja;
- estää varhainen ikääntyminen;
- suojaa infektioita vastaan;
- pystyvät vähentämään kipua;
- parantaa maksan ja näköelinten suorituskykyä;
- vahvistaa verisuonten seinämiä.
Ryhmän edustajat
Rutin
Hoitaa kroonista laskimoiden vajaatoimintaa, glaukoomaa, heinänuhaa, peräpukamia, suonikohjuja, verenkiertohäiriöitä, herpestä, maksakirroosia, stressiä, kaihia. Hyödyllinen nivelreumojen, kuten kihti, niveltulehdus, lupus erythematosus, spondylitis.
Sisältää aprikooseja, tattaria, luumuja, ruusunmarjoja, sitrushedelmien kuoren valkoista osaa, vihreää paprikaa.
Antosyaanit, proantosyanidiinit
Tehokas silmäsairauksien, kuten kaihi, yösokeus, diabeettinen retinopatia, makuladegeneraatio, hoidossa. Hyödyllinen myös verisuonten seinämien vahvistamiseen, mikä auttaa estämään mustelmia, suonikohjuja, peräpukamia. Nämä bioflavonoidit ovat hyödyllisiä estämään osteoporoosia stabiloimalla kollageenia, joka on luun terveydelle tärkeä proteiini. Ne estävät myös kolesterolin kasvua veressä, sydänsairauksien ja aivohalvausten kehittymistä. Antosyaanit ja proantosyanidiinit toimivat myös verisuonia laajentavina estämään verihyytymiä. Mielenkiintoista on, että proantosyanidiinit pystyvät ylittämään veri-aivoesteen suojaamaan aivosoluja vapailta radikaaleilta ja tartuntatauteilta..
Sisältää mustikoita, karpaloita, mustaa ja vihreää teetä, vadelmia, viinirypäleitä, munakoisoa, punakaalia, seljanmarjaa, punaviiniä.
Hesperidiini
Se on hyödyllinen naisille vaihdevuosien aikana ja on myös tehokas torjumaan viruksia, jotka aiheuttavat herpestä, flunssaa ja joitain hengitystiesairauksia. Auttaa torjumaan allergisia reaktioita, turvotusta jaloissa. Aineen puute kehossa ilmenee verisuonten hauraudesta, käsivarsien ja jalkojen kipuista, jalkakrampeista yöllä.
Löytyy sitrushedelmien massasta ja ihosta.
Ellagiinihappo
Se on yksi syöpälääkkeistä, erityisesti sen kyvyn vuoksi neutraloida syöpää aiheuttavien aineiden vaikutus. Vähentää tiettyjen tupakansavun sekä jalostettujen lihavalmisteiden sisältämien haitallisten aineiden kielteisiä vaikutuksia. Vähentää aflatoksiinien (karsinogeenien) vaikutuksia kehoon, jotka voivat aiheuttaa vakavan maksasairauden ja syövän.
Löytyy mansikoista, viinirypäleistä, omenoista, karpaloista, karhunvatukoista, saksanpähkinöistä.
Quercetin
Antihistamiini, joka vähentää tulehdusta, heinänuhaa, allergioita, bursiittiä, kihtiä, niveltulehdusta ja astmaa. Oleellinen maksan detoksifikaatiossa ja verisuonten vahvistamisessa, hyödyllinen ateroskleroosin hoidossa ja kolesterolin alentamisessa. Kversetiinin uskotaan vähentävän pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä ja pysäyttävän keholle haitallisten bakteerien kasvun. Tehokas munuaisten, hermoston ja silmien toimintaan liittyvien diabetes mellituksen komplikaatioiden hoidossa. Auttaa myös kohdentamaan herpesviruksia, polioviruksia ja Epstein-Barr-virusta, joka aiheuttaa mononukleoosin.
Sisältää vihreää teetä, sipulivaakoja, erityyppisiä kaalia, vihreitä papuja, tomaatteja, perunoita, salaattia, mansikoita, kirsikoita, viinirypäleitä ja muita elintarvikkeita.
Katekiinit ja tanniinit
Ne auttavat maksan puhdistamisessa, vahvistavat verisuonia ja vähentävät tulehdusreaktioiden ilmenemismuotoja. Ne kuuluvat myös aineisiin, jotka estävät syöpäsolujen kasvua. Estää kollageenin hajoamisen. Voi olla hyödyllinen hepatiitin ja niveltulehduksen hoidossa.
Sisältää vihreää ja mustaa teetä.
Kaempferol
Tämä luonnollinen flavonoidi edistää nopeaa ja tehokasta maksan puhdistusta ja vahvistaa verisuonijärjestelmää. Tunnetaan lääkkeeksi syöpäkasvaimia vastaan.
Löytyy mansikoista, purjoista, lehtikaaleista, parsakaaleista, retiisistä, punajuurista.
Naringin
Se hidastaa sydänsairauksien ja diabetekseen liittyvien silmäongelmien etenemistä. Tehokas antikoagulantti, joka ylläpitää valtimoiden terveyttä ja voimaa. Oleellinen diabeteksen aiheuttamien aivohalvausten, sydänkohtausten, sokeuden ehkäisyssä.
Löytyy greipistä (antaa hedelmälle katkeran maun).
Genistein
Tunnettu estrogeenisäätelijä flavonoidi. Uskotaan, että tämä aine pystyy pysäyttämään syövän kehittymisen eri vaiheissa. Suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Hyödyllinen miesten terveydelle ja vaihdevuosien naisille.
Sisältää soijaa ja soijatuotteita.
Mikä on tärkeää tietää bioflavonoideista
Nykyään ravintolisien ja kaikenlaisten "luonnollisten" lääkkeiden äärimmäisen suosion aikakaudella bioflavonoidien suosio on lisääntynyt, erityisesti lääkekasvien koostumuksessa. Samaan aikaan ostettaessa tämän tyyppistä lääkettä on tärkeää tietää, mistä kasvit kerättiin, kuinka ympäristöystävällisiä ne ovat ja sisältääkö lääke haitallisia epäpuhtauksia.
Lisäksi P-vitamiinin "mistä jalat kasvavat", on tärkeää tietää, kuka ja milloin sitä tarvitsee. Ja vitamiinihoidolle voi olla useita syitä. Näitä ovat mahahaava ja verisuoniongelmat, kaikenlaiset fyysiset traumat ja emotionaaliset häiriöt. Lisäksi on toivottavaa tarttua bioflavonoideihin kylminä vuodenaikoina, jolloin keho tarvitsee ennen kaikkea ravinteita ja tukea koskemattomuuteen. Ilmestyi tuntemattoman alkuperän heikkous, nivelet särkivät, mustelmia ilmestyi iholle (lähinnä hiusten kasvupisteessä) - varma merkki hypovitaminoosista P.
Käyttö: päivittäiset normit ja suositukset
Bioflavonoideja esiintyy suurina määrinä monissa hedelmissä. Erityisen suuri aineen pitoisuus on tuoreissa kasviperäisissä tuotteissa sekä hedelmämehuissa.
Vaikka optimaalista bioflavonoidien päivittäistä saantia ei ole määritetty. Jotkut asiantuntijat suosittelevat päivittäisen valikkosi rikastamista tällä hyödyllisellä aineella 2000-6000 mg. Mutta tässä tapauksessa ota lähteeksi yksinomaan sitrushedelmiä, koska niillä on erittäin alhainen myrkyllisyys. Vihreän teen polyfenoleista saatujen bioflavonoidien päivittäinen saanti ei saisi ylittää 300-400 mg, kvertsetiinistä 200-400 mg. Proantosyanideja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin otetaan 50 mg päivässä (esimerkiksi rypäleensiemenuutteesta) ja terapeuttinen normi on 150-300 mg päivässä.
Samaan aikaan on suositeltavaa muistaa, että jotkut bioflavonoidit, erityisesti greippimehusta, voivat vaikuttaa joidenkin lääkkeiden biologiseen aktiivisuuteen. Tästä syystä on tärkeää, että otat luonnollisia antioksidantteja ja lääkkeitä lääkärisi kanssa tämän yhdistelmän hyväksyttävyydestä. Jos tämä ei ole mahdollista, sinun on noudatettava käyttöohjeita äläkä ylitä suositeltuja annoksia. On tärkeää juoda kaikki bioflavonoideihin perustuvat valmisteet runsaalla puhtaalla vedellä. On parempi säilyttää aine huoneenlämmössä paikassa, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja kosteudelta.
Tutkijoiden mukaan aine on myrkytön eikä vahingoita edes suurina annoksina. Bioflavonoidit liukenevat helposti veteen ja ylimääräinen määrä erittyy virtsaan. Samaan aikaan ei ole suositeltavaa ottaa liian suuria annoksia bioflavonoideja raskaana oleville naisille. Uskotaan, että lapsen leukemia voi johtua suuresta bioflavonoidien pitoisuudesta äidissä. Joissakin tapauksissa aineen yliannostus voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita nokkosihottuman, hengitysvaikeuksien, kasvojen, huulten, kielen tai kurkun turpoamisen muodossa..
- Miksi et voi itse mennä ruokavalioon
- 21 vinkkiä siitä, miten vanhentunutta tuotetta ei osteta
- Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia temppuja
- Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
- Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää
Bioflavonoidien lähteet
Bioflavonoideja esiintyy suurina pitoisuuksina sitrushedelmien ja muiden C-vitamiinia sisältävien hedelmien massassa ja kuoressa. Niitä on myös joissakin vihannestyypeissä (soija, juurekset). Muut lähteet - tee, pellavansiemenet, täysjyvät.
Bioflavonoidit ovat ainesosa monissa kasviperäisissä lääkkeissä. Erityisesti niitä esiintyy suurina määrinä kuohuviinissä, tanssissa, ginkgo bilobassa, lakritsijuuressa, echinaceassa, mäkikuismassa.
Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat yleensä paras valinta korkeille bioflavonoideille. Samaan aikaan on tärkeää tietää, että lämpökäsittelyn jälkeen suurin osa hyödyllisistä elementeistä menetetään..
Suurin osa bioflavonoideista sisältää:
- Bulgarialainen punainen paprika (joidenkin lähteiden mukaan sisältää 3 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinimehu);
- Mansikka;
- hedelmät (sitrushedelmät: appelsiinit, sitruunat, limetit sekä nektariinit, persikat);
- parsakaali;
- Ruusukaali;
- trooppiset hedelmät (mango, papaija);
- valkosipuli;
- pinaatti;
- teetä.
Ja kauemmas. On tärkeää muistaa, että suurin P-vitamiinipitoisuus keskittyy hedelmien ja marjojen kuoreen. Poikkeuksena ovat hedelmät, joissa on värillistä massaa. Ja värin perusteella voit ymmärtää, millaista flavonoidia tuote sisältää. Joten, punainen, violetti, sininen ovat antosyaanit, keltainen, oranssi ovat flavoneja, kalkoneja, flavonoleja, auroneja.
Bioflavonoidit, kuten useimmat muut ravintoaineet, auttavat pitämään hiukset ja kynnet terveinä ja ihon kireänä ja sileänä. Koko keho tuntee tämän aineen hyödyllisen vaikutuksen. Ja plus on se, että runsaasti P-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden löytäminen ei ole ongelma - niitä on kaikkialla, kirjaimellisesti jalkojemme alla, koska useimmat kasvit ovat erinomaisia flavonoidien lähteitä..