Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää lihansyöjä ruokavaliosta

Petoeläinten ruokavalio (lihansyöjien ruokavalio) koostuu kokonaan lihasta ja eläintuotteista, lukuun ottamatta kaikkia muita elintarvikkeita.

Sen väitetään edistävän painonpudotusta, parantavan mielialaa ja säätelevän verensokeritasoja muiden terveysongelmien lisäksi..

Ruokavalio on kuitenkin erittäin rajoittava ja todennäköisesti epäterveellinen pitkällä aikavälillä. Lisäksi mikään tutkimus ei tue sen väitettyjä terveyshyötyjä..

Tässä artikkelissa käsitellään lihansyöjien ruokavaliota, mukaan lukien se, voiko se auttaa laihtua, sen mahdollisia etuja ja haittoja sekä miten sitä noudatetaan..

Mikä on lihansyöjien ruokavalio?

Petoeläinten ruokavalio on rajoittava ruokavalio, joka sisältää vain lihaa, kalaa ja muita eläintuotteita, kuten munia ja joitain maitotuotteita.

Se sulkee kokonaan pois kaikki muut elintarvikkeet, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, palkokasvit, jyvät, pähkinät ja siemenet..

Sen kannattajat suosittelevat myös maitotuotteiden poistamista tai rajoittamista elintarvikkeisiin, joissa on vähän laktoosia, joka on maidossa ja maitotuotteissa, kuten voissa ja kovassa juustossa, esiintyvä sokeri..

Petoeläinten ruokavalio johtuu kiistanalaisesta uskomuksesta, että esi-isämme söivät pääasiassa lihaa ja kalaa, ja että hiilihydraattiset ruokavaliot ovat syyllisiä kroonisten sairauksien nykypäivän korkeaan määrään..

Muut suositut vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten keto- ja paleo-ruokavaliot, rajoittavat, mutta eivät sulje pois hiilihydraattien saantia. Petoeläinten ruokavalion tarkoituksena on kuitenkin poistaa hiilihydraatit kokonaan..

Sean Baker - entinen amerikkalainen jalkaterapeutti - on lihansyöjien ruokavalion tunnetuin kannattaja (1).

Hän mainitsee lihansyöjien ruokavaliota noudattavien suosittelut todisteeksi siitä, että se voi hoitaa masennusta, ahdistusta, niveltulehdusta, liikalihavuutta, diabetesta ja muuta (1, 2).

Yksikään tutkimus ei kuitenkaan ole analysoinut lihansyöjien ruokavalion vaikutuksia ihmiskehoon..

Lisäksi vuonna 2017 New Mexico State Medical Commission peruutti Bakerin lääketieteellisen luvan hänen pätevyydestään (3).

Petoeläinten ruokavalio on suunniteltu kuluttamaan vain eläintuotteita, kuten lihaa, kalaa, munia ja pieniä määriä maitotuotteita, joissa on vähän laktoosia. Laihduttajien suosittelut väittävät, että se voi auttaa hoitamaan erilaisia terveysongelmia, mutta mikään tutkimus ei tue näitä väitteitä.

Kuinka seurata lihansyöjän ruokavaliota

Ruokavalion syöminen tarkoittaa kaikkien kasvipohjaisten elintarvikkeiden poistamista ja vain lihan, kalan, munien ja pienten maitotuotteiden, joissa on vähän laktoosia, syömistä.

Syötäviin ruokiin kuuluvat naudanliha, kana, sianliha, karitsa, kalkkuna, urunliha, lohi, sardiinit, siikakala ja pieni määrä raskasta kermaa ja kovaa juustoa. Voi, sardi ja luuydin ovat myös sallittuja.

Ruokavalion kannattajat korostavat tarvetta syödä rasvaisia lihapaloja päivittäisen energiantarpeen tyydyttämiseksi.

Petoeläimen ruokavalio kannustaa veden ja luuliemen kulutukseen, mutta ei suosittele teetä, kahvia tai muita kasveista valmistettujen juomien juomista.

Kalorien saannille, annoskoille, ruokamäärille tai välipaloille ei ole erityisiä ohjeita päivässä. Useimmat laihduttajat ehdottavat syömistä niin usein kuin haluat..

Petoeläinten ruokavalion noudattaminen sisältää vain lihan, kalan ja eläintuotteiden syömisen, lukuun ottamatta kaikkia muita elintarvikkeita. Opas ei tarjoa ohjeita kalorien saannista, annoksen koosta tai aterioiden ajoituksesta.

Voiko hän auttaa sinua laihtua??

Tietyt lihansyöjien ruokavalion näkökohdat voivat johtaa laihtumiseen. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja sisältävät ruokavaliot voivat edistää laihtumista (4, 5, 6).

Tämä johtuu pääasiassa siitä, että proteiini voi auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi aterian jälkeen, mikä voi johtaa pienempään kalorien saantiin ja sen jälkeiseen laihtumiseen. Proteiini voi myös lisätä aineenvaihduntaa, mikä auttaa sinua polttamaan enemmän kaloreita (7, 8, 9).

Siksi lihansyöjien ruokavalion noudattaminen voi tuntea olosi täydellisemmäksi ja kuluttaa vähemmän kaloreita - ainakin lyhyellä aikavälillä..

Yhdessä 3 kuukauden tutkimuksessa 132 ylipainoisilla tai liikalihavilla aikuisilla verrattiin 4 erilaista hiilihydraattia ja proteiinia sisältävän ruokavalion vaikutusta laihtumiseen (4).

Ne, jotka söivät proteiiniruokavaliota, jossa proteiinien saanti oli 0,9–1,3 grammaa painokiloa kohti päivässä, menetti huomattavasti enemmän painoa kuin ne, jotka söivät 0,6–0,8 grammaa painokiloa kohti päivässä ( 4).

Muut tutkimukset osoittavat samanlaisia tuloksia ja viittaavat siihen, että lisääntyvä proteiinipitoisuus ja vähentynyt hiilihydraattien saanti voivat johtaa kestävämpään laihtumiseen kuin ruokavalioissa, joissa on vähän proteiinia ja enemmän hiilihydraatteja (10).

Todennäköisesti kokonaiskalorien saannin vähentäminen - mikä voi olla helpompaa tehdä korkeammalla runsasproteiinien saannilla - on merkittävä painonpudotuksen tekijä (11).

Lisäksi lihansyöjien ruokavalion erittäin rajoittava luonne vaikeuttaa pitkäaikaisen noudattamisen..

Proteiinien saannin lisääminen ja hiilihydraattien saannin vähentäminen voivat auttaa sinua laihtua. Painonlaskuun ei kuitenkaan tarvita erittäin suuria määriä proteiineja ja hiilihydraattien täydellistä poistamista lihansyöjien ruokavaliosta..

Petoeläinten ruokavalion edut

Koska lihansyöjä-ruokavalio ei sisällä hiilihydraatteja, se poistaa evästeiden, kakkujen, karkkien, virvoitusjuomien, leivonnaistuotteiden ja vastaavien runsaasti hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden käytön.

Nämä elintarvikkeet sisältävät hyvin vähän hyödyllisiä ravintoaineita ja sisältävät usein paljon kaloreita. Siksi heidän tulisi olla rajoitettuja terveellisessä, tasapainossa ruokavaliossa..

Runsas sokeripitoisuus voi olla ongelmallista myös diabeetikoille, koska ne voivat nostaa verensokeria. Itse asiassa puhdistettujen hiilihydraattien ja sokeriruokien saannin rajoittaminen on usein suositeltavaa diabeteksen hoidossa (12).

Hiilihydraattien poistamista ruokavaliosta ei kuitenkaan suositella tai vaadita diabeteksen hoidossa. Sen sijaan on suositeltavaa kuluttaa vähemmän terveellisiä, kuitupitoisia ruokia, jotka eivät aiheuta verensokeripitoisuuden piikkejä (12).

Petoeläinten ruokavalio ei sisällä puhdistettuja hiilihydraatteja tai sokerisia ruokia, jotka voivat nostaa verensokeria. Hiilihydraattien välttäminen kokonaan ei kuitenkaan ole välttämätöntä verensokerin hallitsemiseksi..

Petoeläinten ruokavalion haitat

Petoeläinten ruokavaliossa on erittäin rajoittava luonne ja useimpien ruokaryhmien täydellinen poistaminen, joten sillä on monia haittoja..

Runsaasti rasvaa, kolesterolia ja natriumia

Kun otetaan huomioon, että lihansyöjä ruokavalio koostuu kokonaan eläintuotteista, se voi sisältää runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia..

Tyydyttynyt rasva voi nostaa LDL (huono) kolesterolitasoa, mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä (13).

Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että runsas tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin saanti ei liity voimakkaasti suurempaan sydänsairauksien riskiin, kuten aiemmin ajateltiin (14, 15).

Suurten tyydyttyneiden rasvojen määrä lihansyöjäruokavaliossa voi kuitenkin olla huolenaihe. Yksikään tutkimus ei ole analysoinut yksinomaan eläintuotteiden syömisen vaikutuksia. Näin ollen rasvan ja kolesterolin korkean kulutuksen seurauksia ei tunneta..

Lisäksi jotkut jalostetut lihat, erityisesti pekoni, sisältävät myös paljon natriumia..

Suurten määrien syöminen näistä elintarvikkeista voi johtaa liialliseen natriumin saantiin, joka on liitetty lisääntyneeseen korkeaan verenpaineeseen, munuaissairauksiin ja muihin kielteisiin terveysvaikutuksiin (16).

Jalostetun lihan kulutus on liitetty myös tiettyjen syöpien, kuten paksusuolen ja peräsuolen syöpien, korkeampaan määrään (17).

Voi johtaa puutteisiin tietyissä hivenaineissa ja hyödyllisissä kasviyhdisteissä

Petoeläinten ruokavalio sulkee pois ravintorikkaat elintarvikkeet, kuten hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja kokonaiset jyvät, jotka sisältävät terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja.

Vaikka liha on ravitsevaa ja antaa keholle hivenaineita ja vitamiineja, sen ei pitäisi olla ainoa osa ruokavaliota. Tiukan ruokavalion, kuten lihansyöjän, syöminen voi johtaa joidenkin ravintoaineiden puutteisiin ja toisten liikakulutukseen (18).

Kasviperäisiä ruokia sisältäviin ruokavalioihin on lisäksi liittynyt pienempi riski tietyistä kroonisista sairauksista, kuten sydänsairaudet, tietyt syövät, Alzheimerin tauti ja tyypin 2 diabetes (19, 20, 21)..

Tämä johtuu paitsi korkeasta vitamiini-, kuitu- ja mineraalipitoisuudesta kasviperäisissä elintarvikkeissa, myös niiden hyödyllisten kasviyhdisteiden ja antioksidanttien kanssa (20).

Lihansyöjä-ruokavalio ei sisällä näitä yhdisteitä eikä sillä ole pitkäaikaisia terveysvaikutuksia.

Ei sisällä kuitua

Kuitua - sulamatonta hiilihydraattia, joka edistää suoliston terveyttä ja parantaa suoliston liikkuvuutta - löytyy vain kasviperäisistä elintarvikkeista (22).

Tästä syystä lihansyöjäruokavalio ei sisällä kuitua, mikä voi johtaa ummetukseen (23).

Lisäksi kuitu on uskomattoman tärkeää suolistossa olevien bakteerien oikean tasapainon kannalta. Itse asiassa epäoptimaalinen suoliston terveys voi johtaa moniin ongelmiin, ja se voi jopa liittyä heikentyneeseen immuunijärjestelmään ja paksusuolen syöpään (24, 25).

Itse asiassa eräässä 17 lihavalla miehellä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että runsasproteiininen ja vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio vähensi merkittävästi niiden yhdisteiden tasoja, jotka auttavat suojaamaan paksusuolen syöpää vastaan, verrattuna runsaasti proteiinia sisältäviin, kohtalaisen hiilihydraattisiin ruokavalioihin (25 ).

Kaiken kaikkiaan lihansyöjien ruokavalion noudattaminen voi vahingoittaa terveyttäsi.

Ei välttämättä sovi joillekin populaatioille

Petoeläinten ruokavalio voi olla erityisen ongelmallinen tietyille populaatioille.

Esimerkiksi niiden, joiden on rajoitettava proteiinin saantiaan, myös kroonista munuaissairautta sairastavien, ei pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota (26).

Lisäksi niiden, jotka ovat herkempiä kolesterolille ruoassa, tulisi noudattaa varovaisuutta käyttäessään niin monta korkeaa kolesterolia sisältävää ruokaa (27).

Lisäksi erityisruokavaliot tarvitsevat ihmisryhmät eivät välttämättä pysty vastaamaan heihin lihansyöjälääkkeillä. Näihin ihmisryhmiin kuuluvat lapset ja naiset, jotka ovat raskaana tai imettävät..

Lopuksi, niiden, jotka ovat huolissaan ruokavaliostaan tai joilla on ongelmia rajoittavasta ravinnosta, ei pitäisi kokeilla tätä ruokavaliota..

Petoeläinten ruokavaliossa on paljon rasvaa ja se voi sisältää liikaa natriumia. Se ei sisällä kuitua tai hyödyllisiä kasviyhdisteitä, eikä se välttämättä tarjoa tiettyjä ravintoaineita ihmiskeholle..

Mitä voit syödä lihansyöjä ruokavaliossa

Petoeläinten ruokavalio sisältää vain eläintuotteita ja sulkee pois kaikki muut elintarvikkeet.

Erityisesti lihansyöjän ruokavalion noudattaminen saa syödä seuraavia ruokia:

Liha: naudanliha, kana, kalkkuna, muut eläimenosat, karitsa, sianliha jne..
Kalat: lohi, makrilli, sardiinit, rapu, hummeri, tilapia, silli jne..
Muut eläintuotteet: munat, sardi, luuydin, luuliemi jne..
Vähälaktoosiset maitotuotteet (pieninä määrinä): raskas kerma, kovat juustot, voi jne..
Vesi

Joidenkin laihduttajien mukaan suola, pippuri ja hiilihydraattimaiset mausteet ovat sallittuja..

Jotkut ihmiset syövät mieluummin jogurttia, maitoa ja pehmeää juustoa, mutta nämä elintarvikkeet eivät yleensä sisälly niiden sisältämien hiilihydraattien vuoksi..

Petoeläinten ruokavalioon sisältyvät ruoat sisältävät kaiken lihan ja kalan, munat, luuytimen, voita ja rasvaa sekä pienen määrän kovaa juustoa ja raskasta kermaa.

Mitä et voi syödä lihansyöjä ruokavaliossa

Kaikki elintarvikkeet, jotka eivät ole peräisin eläimistä, suljetaan pois lihansyöjät.

Tässä on luettelo kielletyistä elintarvikkeista:

Vihannekset: parsakaali, kukkakaali, perunat, vihreät pavut, paprikat jne..
Hedelmät: omenat, marjat, banaanit, kiivi, appelsiinit jne..
Maitotuotteet, joilla on korkea laktoosipitoisuus: maito, jogurtti, pehmeä juusto jne..
Palkokasvit: pavut, linssit jne..
Pähkinät ja siemenet: mantelit, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, pistaasipähkinät jne..
Vilja: riisi, vehnä, leipä, tattari, pasta jne..
Alkoholi: olut, viini, viina jne..
Sokeri: pöytäsokeri, vaahterasiirappi, ruskea sokeri jne..
Muut juomat kuin vesi: makeat hiilihapotetut juomat, kahvi, tee, hedelmämehut jne..

Vaikka jotkut ihmiset sisältävät joitain näistä elintarvikkeista, todellinen lihansyöjäruokavalio ei salli tätä..

Petoeläimen ruokavalio eliminoi kokonaan elintarvikkeet, jotka eivät ole peräisin eläimistä, mukaan lukien vihannekset, hedelmät, runsaasti laktoosia sisältävät maitotuotteet, palkokasvit, pähkinät, siemenet, viljat, alkoholi, kahvi, tee ja mehut.

Näyte-valikko

Petoeläinten ruokavaliota on vaikea noudattaa pitkällä aikavälillä, eikä se tarjoa paljon vaihtelua..

Tässä on viiden päivän näyte lihansyöjä ruokavalio:

Päivä 1

Aamiainen: munat, pekoni, sardiinit
Lounas: paahdettua kalkkunaa, kuivattua lohta, naudanlihapullia
Illallinen: porsaan sisäfileetä, rapuja, kananmaksaa
Välipalat: pieni parmesanjuusto, nykivä

Päivä 2

Aamiainen: katkaravut, munat, lasillinen raskasta kermaa
Lounas: pihvi, tonnikala, naudanliha
Illallinen: karitsan kyljykset, kampasimpukat, naudanmaksa
Välipalat: kovaa cheddarjuustoa, luuliemiä

Päivä 3

Aamiainen: munat, lohi, kalkkunamakkarat
Lounas: naudan muhennos, sianliha, makrilli
Illallinen: keitetty kalkkuna, parmesanijuustoa, luuydin
Välipalat: kovaksi keitetyt munat, katkaravut

Päivä 4

Aamiainen: taimen, hienonnettu kana, pekoni
Lounas: naudanlihan lihapullia, vähän cheddarjuustoa, kuivattua lohta
Illallinen: sardissa keitetty rapu, pihvi
Välipalat: sardiinit, naudanlihan nykiminen

Päivä 5

Aamiainen: munat, kana- tai kalkkunamakkarat
Lounas: paistettua lammasta, kananmaksaa, sianlihaa
Illallinen: pihvi, voissa keitetyt kampasimpukat, pieni lasi raskasta kermaa
Välipalat: luuliemi, kuivattu kalkkuna

Ruokavalion ruokavaliot ja välipalat koostuvat kokonaan eläintuotteista ja tarjoavat vain vähän vaihtelua.

Tarkista ja palauta sivusto erovarenik.com

Perustieto

Verkkotunnus: erovarenik.com

Verkkotunnuksen ikä: 1950 päivää.

Palvelimen IP: 104.18.34.71

IP-sijainti: Yhdysvallat

Erovarenik.com-sivuston luotonantaja:

Erovarenik.com-sivuston käyttäjien luottamus ja arviointi:

Suositukset sivustolle erovarenik.com:

Valitettavasti sivuston luottamus on negatiivinen. Sivustolla on muutama kommentti. Sivustolla on erittäin huono maine WOT-järjestelmässä. Luottamustason lisäämiseksi sinun on:

* Hanki arvosanat järjestelmäämme. Esimerkiksi: voit pyytää käyttäjiä jättämään arvioita sivustosta.

* Harkitse työtä kommenttien määrän lisäämiseksi järjestelmässämme. Esimerkiksi: voit pyytää käyttäjiä kirjoittamaan kommentin sivustosta.

* Harkitse työskentelyä, jolla on negatiivinen maine WOT-järjestelmässä.

Poista erovarenik-palvelu käytöstä.

Nikita Ezhov 10.02.16, 21:29 Huijarit ja petturit 0

Erovarenik.com-tilaus on yhdistetty. Pääsy: sisäänkirjautuminen a28312, salasana 56425. Poista käytöstä lähettämällä STOP 0009 numeroon 2317. 25 ruplaa / päivä. Apua: 8 (800) 333-57-14

ei kommentteja

avioero
Huijarit

Auto ja kuljetus
Pankit
Ei luokkaa
Turvallisuus
Liiketoiminta ja rahoitus
Toimitus
Eläimet
Terveys ja kauneus
Internet ja tietokoneet
Ura ja työ
Kulttuuri ja taide
Kurssit ja koulutukset
Ihmiset
Kaupat ja kauppa
Huonekalut ja sisustus
Matkapuhelinoperaattorit
Huijarit ja pettäjät
Omaisuus
uutiset
Koulutus
Julkinen ateriapalvelu
Virkistys ja viihde
Politiikka ja hallituksen rakenteet
postitoimisto
Lehdistö
Ruoka
Muu
Matkustaa
Urheilu
Kiinteä yhteys
Rakentaminen
Televisio ja radio
Televiestintä
Matkatoimistot
Palvelut
Elektroniikka ja tekniikka
Sähköinen raha
Oikeustiede ja konsultointi

sääntöjä
Tietosuojakäytäntö
Yhteystiedot
Lainsäädäntö
Kuluttajan oikeudet
Tekstiviestien kustannukset lyhyisiin numeroihin
Tilauksen poistaminen käytöstä
Kuinka poistaa maksetut palvelut käytöstä
Kuinka poistaa tilaukset ja maksetut palvelut Rostelecomissa
Maksullisten palvelujen ja tilausten poistaminen käytöstä Tele2
Palaute yritysten työstä Uzhal.rf-portaalissa
Valitukset / arvostelut sivustolla uzhal.rf
Miksi, miksi ja kenelle ihmiset kirjoittavat valituksia

Megafoni
Tele 2
super-best.org
Tele 2
MTS
nashasetka.com
Beeline
Rostelecom
alltop100.org
uslada.name

16.7.20, 13.46 Oreo Ystäväni toi minut kesään. Meillä oli tapana työskennellä yhdessä toisessa toimistossa. Hän meni kesään ja... 07/08/2019, 09:52 Zhanna Davidovna Sinun on haettava oikeusjuttu tuomioistuimelle, joten tuo se kotiin, sinun on silti pystyttävä. Ihmisillä on puoli vuotta vettä... 07/02/20, 18:26 Mirka Kuinka paljon aikaa ja rahaa olet käyttänyt kaikkiin näihin "äiteihin" ja "isoäiteihin"?... 02.02.20, 09:22 Alina So-so organisaatio, he eivät tee mitään muu kuin rahanpesu....

Mitä on havainto?

Rospotrebnadzor määräsi alueiden päämiehet asettamaan karanteeniin kaikki ulkomailta tulevat. Osastopäällikkö Anna Popova allekirjoitti vastaavan asetuksen 19. maaliskuuta.

Kaikkien Rospotrebnadzorin alueellisten osastojen on määrä järjestää karanteenin noudattamisen valvonta. Kaikkien ulkomailta palaavien kansalaisten on eristettävä 14 päivän kuluessa. Itsensä eristäminen voi tapahtua kotona, ja jos tällaista mahdollisuutta ei ole, venäläisille olisi tarjottava oleskelu tarkkailijoissa, päätöslauselmassa sanotaan..

Mitä on havainto?

Havainnointi (lat. Observatio - "havainnointi") edellyttää monimutkaisia rajoittavia ja epidemian vastaisia toimenpiteitä, joiden tarkoituksena on lokalisoida ja poistaa tartuntatautien painopiste. Tällaisia toimenpiteitä sovelletaan henkilöihin, jotka ovat saapuneet tai lähtevät karanteenialueelta. Havainnointi valittiin terveystoimenpiteeksi jo vuonna 1893 Dresdenissä järjestetyssä kansainvälisessä terveyskonferenssissa.

Havainnointi on epidemian vastainen toimenpide, joka toteutetaan tapauksissa, joissa lääkärin valvonta (ilman erillisyyttä) ei takaa suojaa uusien tautitapausten esiintymistä vastaan ja kun potilaiden kanssa kosketuksessa olevien henkilöiden tavanomainen tarkkailu ei riitä.

Mikä on tarkkailija?

Observatorio on erityisesti nimetty ja varustettu tarkkailutila. Se voi sijaita hallintorakennuksissa, kouluissa, hotelleissa, tienraivaaja- ja urheiluleireillä, sanatorioissa, matkustaja-aluksilla jne. Tällaisen huoneen kansalaisille tehdään lääkärintarkastus, lämpömittari, joissakin sairauksissa - hätäprofylaksia (esimerkiksi keuhkokuumepotilaiden kanssa kommunikoineille annetaan lämpömittari kolme kertaa päivässä ja hätäprofylaksia antibiooteilla) ja laboratoriotestit.

Kuinka kauan sinun on oltava tarkkailussa?

Tällainen toimenpidekokonaisuus vahvistetaan siitä hetkestä lähtien, kun henkilö lähtee infektion keskipisteestä tai viimeisestä kontaktistaan potilaaseen, ja sen kesto vastaa taudin inkubointijakson enimmäiskestoa. COVID-19: n tapauksessa tämä aika on 14 päivää. Viimeisestä mahdollisesta infektiosta lähtien henkilö on ollut jatkuvassa lääkärin valvonnassa. Tämä on tarpeen sairaalahoidon tarpeen selvittämiseksi.

Venäjällä havainto on osa karanteenitoimenpiteitä paitsi koronaviruksen, myös muiden vaarallisten sairauksien (rutto, kolera, isorokko, lavantauti ja keltakuume) tapauksessa..

Milloin tarvitset sairaalahoitoa etkä tarkkailua?

Sairaalahoito on tarpeen vain, jos taudin oireita ilmenee. Tarkkailun läpikäynyttä potilasta ei oteta sairaalaan, jos inkubaatioajan jälkeen hänen tilansa ei ole heikentynyt eikä oireita ole ilmaantunut.

Siksi henkilö, jolla epäillään sairautta, voi poistua observatoriosta ilman taudin kliinisiä ilmenemismuotoja sen jälkeen, kun inkubaatioaika on kulunut epäsuotuisalta alueelta poistumisen tai viimeisen kontaktin kanssa potilaaseen. COVID-19: n tapauksessa potilaan on myös saatava kaksinkertainen negatiivinen laboratoriotestitulos SARS-CoV-2 RNA: n läsnäolon suhteen PCR: llä vähintään yhden päivän välein..

Mikä on Erovarenik

Puomi!

”Sitten Vakula huomasi, ettei hänen edessään ollut nyyttejä tai ammeja, mutta sen sijaan lattialla oli kaksi puukulhoa: yksi täytettiin nyytteillä, toinen smetalla. Hänen ajatuksensa ja silmänsä tahtoivat tahattomasti näiden astioiden äärelle. "Katsotaanpa", hän sanoi itselleen, "kuinka Patsyuk syö nyyttejä..."

Heti kun hänellä oli aikaa miettiä sitä, Patsyuk avasi suunsa, katsoi nyytit ja avasi suunsa vielä enemmän. Tuolloin nyytti valui kulhosta, löi hapankermaan, kääntyi toiselle puolelle, hyppäsi ylös ja pääsi vain suuhunsa. Patsyuk söi sen ja avasi suunsa uudelleen, ja nyytti lähti taas samalla tavalla. Hän otti itselleen vaivaa vain pureskelemaan ja nielemään ".

"Yö joulua edeltävänä iltana" Gogol N.V..

Nyyttien historia.

Ilman lisäkysymyksiä nyyttejä voidaan pitää perinteisenä ja ehkä jopa ukrainalaisen keittiön kulttiruokana. Gogolin Solokha keitti ne myös loistavasti, mutta itse asiassa harvat ihmiset tietävät, että tämän ruokalajin juuret ovat peräisin turkkilaisesta keittiöstä. Turkkilaisen keittiön yksinkertainen nyytti-tyyppinen ruokalaji - pienet keitetyt piirakat happamattomasta taikinasta ja täytteellä - niin paljon ukrainalaisten mieleen, että se muuttui vähitellen "Basurman" dush-varista varanikiksi ja vasta sitten Ukrainan keittiön ylpeydeksi - täytteet: crackle, cybuli, bulba, kirsikat. Myöhemmin täytteitä oli vielä enemmän. Nyt jokainen voi valita mieleisekseen sekä nyyttien täytteen että taikinan.

Nyt nyyttien valikoimaa edustavat seuraavat lajikkeet:

1) nyytit perunoilla ja Cheddar-juustolla;
2) laiskat nyytit puolaksi;
3) Lean nyytit;
4) vanhat venäläiset nyytit;
5) nyytit kaalia ja silliä;
6) Vareniki sienillä;
7) Vadelma-nyytit;
8) perunan nyytit lihalla;
9) Retiisi-nyytit;
11) Liettuan nyytit;
12) vanhat venäläiset nyytit raejuustolla;
13) slovakialaiset tartar-nyytit raejuustolla;
14) nyytit perunoilla;
15) Vareniki perunoiden ja raejuuston kanssa;
16) nyytit perunoilla ja sienillä;
17) nyytit kirsikoilla siirapissa;
18) Luumutut nyytit;
19) Marja-nyytit (mansikat, vadelmat, mustikat, yökerho);
20) nyytit omenoilla;
21) Vareniki unikonsiemenillä;
22) Vanhat ukrainalaiset nyytit;
23) Kirsikoilla valmistetut nyytit;
24) maksan nyytit;
25) Vareniki kirsikoilla;
26) Klassiset Poltava-nyytit kirsikoilla;
27) nyytit raejuustolla.

Myös nyyttien taikina voi olla erilainen:

1) Munan taikina nyytteihin;
2) vaniljakastike taikina nyytteihin;
3) nyyttien taikina on yksinkertainen;
4) taikina tuorejuustoa sisältäville nyytteille;
5) Taikina hedelmämökeille.

Sisältää juustoa, lihaa, perunoita ja kirsikoita, vehnä- ja tattarijauhoja, höyrytettyjä tai keitettyjä. Kymmeniä lajikkeita ja miljoonia faneja. Ukrainassa järjestettiin jopa mestaruus nyyttien nopeassa syömisessä! Maaliskuusta 2006 lähtien mestaruuskilpailut on järjestetty 12 Ukrainan alueella. Näiden kierrosten finalistit kokoontuivat Kiovaan 24. elokuuta mennessä osallistumaan kilpailuun ja selvittämään parhaan. Itsenäisyyspäivän juhlissa maan pääaukiolla he osoittivat kykynsä syödä hyvin. Voittaja oli 25-vuotias Lvivin alueen asukas. Taras Dziuba onnistui syömään 100 nyyttiä perunoiden kanssa 5 minuutissa 22 sekunnissa!

Muinainen resepti:

Ainekset: Taikina nyytteihin tai nyytteihin. Jauhelihalle 500 g luutonta kanaa, 2-3 sipulia; öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistus: Kananliha iholla, jauhaa sipuli, suola, pippuri, sekoita huolellisesti, keitä nyytit, keitä ja tarjoile voin kanssa.

Ainekset: Taikina nyytteihin tai nyytteihin. Jauhelihalle 500 g omenoita, 1 kuppi mustikoita, 1/2 kupillista sokeria, 1 rkl. lusikka vettä.

Valmistelu: Huuhtele omenat, poista siemenet, voit kuori ihon, leikkaa pieniksi viipaleiksi, ripottele sokerilla, lisää vettä ja keitä, sekoittaen toisinaan matalalla lämmöllä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Lisää mustikoita ennen kypsennyksen loppua ja sekoita. Tee nyytit jauhelihasta ja tarjoile hillon tai smetanan kanssa.

Kirsikoilla tai kirsikoilla valmistetut nyytit.

Ainekset: Taikina nyytteihin tai nyytteihin. Jauhelihalle 800 g kirsikoita tai kirsikoita, 1/2 kuppia sokeria, 3 rkl. rkl perunatärkkelystä.

Valmistelu: Pese kirsikat tai kirsikat, kuori ne, ripottele sokerilla, tärkkelyksellä ja jätä 3-4 tunniksi.Tyhjennä sitten mehu, tee nyyttejä marjoilla, peitä reunat, leikkaa haarukalla tai veitsellä hapsun muodossa, kiehauta suolaisessa vedessä. Lisää vähän vettä jäljellä olevaan mehuun, kiehauta ja kaada valmiit nyytit. Tarjoile kuumana tai kylmänä hapan kerman kanssa.

Nyytit raejuustolla ja rusinoilla.

Ainekset: Taikina nyytteihin tai nyytteihin. Jauhelihalle 500 g raejuustoa, 1 muna, 3 rkl. lusikat rusinoita, 2 rkl. rkl sokeria, suolaa maun mukaan.

Valmistelu: Huuhtele rusinat, kuumenna kiehuvalla vedellä, kuivaa ja sekoita raejuustoon, lisää suola, sokeri, muna ja sekoita huolellisesti. Kypsennä nyytit, keitä smetanan kanssa.

Jaroslavlin nyytit.

Ainekset: Taikina nyytteihin tai nyytteihin. Jauhelihalle 6-8 perunaa, 2 sipulia, 100 g kuivattuja sieniä, 2 rkl. rkl kasviöljyä, 40 g juustoa, suolaa maun mukaan. Kastiketta varten 1 kuppi smetanaa, 1 tl jauhoja, 1 rkl. lusikallinen tomaattipasta, 1 rkl. lusikallinen voita.

Valmistus: Liota kuivatut sienet, keitä sitten suolaisessa vedessä, pilko hienoksi ja paista öljyssä sipulien kera. Keitä perunat, murskaa, lisää sienet ja sipulit, sekoita, suolaa maun mukaan. Tee tällä täytteellä nyytit, keitä puoliksi kypsennettyinä, laita savipannuihin, kaada kastike päälle, ripottele raastetulla juustolla ja paista uunissa pehmeäksi. Kastike. Paista jauhot öljyssä, suolaa tomaattipasta ja paista vielä 5-7 minuuttia, lisää sitten smetana ja kiehauta.

Ainekset: 400 g raejuustoa, 2 munaa, 2 rkl. rkl jauhoja, 1 rkl. lusikka sokeria, suolaa maun mukaan. Valmistus: Lisää munat, jauhot, sokeri, suola juustoon ja sekoita huolellisesti. Rullaa saatu homogeeninen massa kerrokseksi 1-1,5 cm ja leikkaa suorakulmaisiksi tai kolmiomaisiksi paloiksi. Keitä valmistettuja nyyttejä suolaisessa vedessä 4-5 minuuttia matalassa kiehumispisteessä. Tarjoile sokerin, smetanan tai voin kanssa.

Nyytit yllätyksellä!

Ja miten voit unohtaa perinteiset nyytit yllätyksillä. Monet ihmiset eivät voi edes kuvitella vanhaa uutta vuotta ilman tätä ylellistä ruokalajia. Niihin voi sisältyä mitä tahansa... Mutta mitä kukin yllätys tarkalleen tarkoittaa, jos joku on kiinni juhlapöydässä??

Yleisimmät yllätykset ovat seuraavat:

painike - uutta asiaa varten;

suola - huonot uutiset;

sokeri - makeaan elämään;

kolikko (pieni nimellisarvo) - voitto uudelle vuodelle;

kärsimys - kiusata;

lanka on pitkä ja lyhyt - vastaavasti pitkälle tai lyhyelle tielle;

sormus - häät;

pippuri - "pippuriseen" elämään, muutoksiin;

leipä - ravitsevaksi vuodeksi;

laakerinlehti - kunniaksi;

rusinat - suureen kiusaukseen;

pavut - rikkauteen;

herneet - matkaan;

karpalot - vastenmieliselle rakkaudelle;

taikina, kalavaaka - lapselle;

saksanpähkinä - ristiriitaisiin tapahtumiin.

Ja voit myös kirjoittaa toiveita jäljityspaperille kynällä ja liittää muistiinpanoja toiveisiin nyytteihin.

Puomi!

Kirjoittaja Maxim IZVNE, joka on käynyt läpi paljon lyötyjä ja lyömättömiä teitä Internetissä ja maapallolla, päätti jakaa ulkomaailman kanssa joitain ajatuksiaan erilaisista näennäisesti toisistaan riippumattomista asioista: SEO-markkinoinnin merkityksestä Internet-liiketoiminnan kehittämisessä, noin löytää ja kehittää kirjoituskykyjä, äärimmäisen keittiön herkkuista sekä nykyaikaisen ja muinaisen matkailun häiriöistä, omista yrityksistään kirjoittaa proosaa ja runoja, toteutetuista tai vasta jaloilleen tulevista projekteistaan.

VASTAAVAT POSTIT

Herkku pelottavalta saalistajalta

Planeetamme eläimistö on hyvin monipuolinen, joten ei ole yllättävää, että lauhkeassa ilmastossamme monet eläinlajit ovat ihme.

Molekyyliruokaa

Viime vuosisadan 70-luvulla Ranskasta voitiin tulla kiistaton johtava kulinaarisen taiteen maailma, joka tarjosi koko maailmalle uuden keittiönsä (käännettynä ranskaksi. "Uusi keittiö"). Yli kolmenkymmenen vuoden ajan Marseillaise on säilyttänyt itsevarmuutensa. Mutta ruoanlaitossa, ennemmin tai myöhemmin, muutoksen piti tulla. Ja ”uusi keittiö” korvattiin vallankumouksellisella molekyyliruokalla, joka pyyhkäisi ensin tietyillä Euroopan alueilla ja sitten koko maailmassa...

Valettu viini - älä anna itsesi jäätyä!

Pakkaset ja kylmät jalat näyttävät olevan luotu istumaan mukavasti takan ääressä pitäen kulhosta glögiä, joka lämpenee päästä varpaisiin. Vaikka sinulla ei olisi takkaa, voit nauttia erityisen kuumasta juomasta, joka muistuttaa keskiaikaisia perinteitä ja vie sinut salaperäisten unelmien maailmaan..

"Ja kaprinen murenee..."

Loppukeväästä, kun kaikki ympärillä kukkii sateenkaaren väkivalta, on tulossa kapriksen aika - epätavallisen kauniit kukat, jotka ovat palvelleet ihmiskuntaa uskossa ja totuudessa muinaisista ajoista lähtien. Tähän salaperäiseen kasviin kiinnitettiin huomiota jopa Raamatussa, jossa profeetta Saarnaaja käyttää sitä puhtaimman maallisen kauneuden määritelmänä..

Vareniki (ukrainalaiset nyytit, wɑˈrɛnɪ̞kɪ̞) on slaavilainen ruokalaji, yleisimpiä ukrainalaisessa keittiössä, keitettyinä tuotteina, jotka on valmistettu happamattomasta jauhelihalla, vihanneksilla, sienillä, hedelmillä ja marjoilla täytetystä taikinasta, raejuustosta.

Itä-Venäjän ja Siperian nyytit (korvat, permenit, manti) ja Länsi-Venäjän velhot [1], samoin kuin monet perinteisen kiinalaisen keittiön annokset, ovat samanlaisia kuin nyytit. Suurin ero näiden ruokien välillä on astian täytteissä ja ulkomuodossa. Italialaiset raviolit ovat pieniä velhoja, joissa on vasikanlihaa, ja ne on valmistettu samasta taikinasta kuin tavallisissa ja maitokeittoissa käytetyt nuudelit, mutta niihin lisätään keitettyä lihaa.

Sisältö

Valmistautuminen

Dumplien taikina on valmistettu vehnäjauhoista, se voi olla vähärasvaista, hiivaa, kefirillä. Se valssataan ohueksi kerrokseksi, josta leikataan pyöreät, viistot tai neliönmuotoiset palat ja täytettä kääritään niihin (jota käytetään keitettyyn lihaan, haudutettuun kaaliin, keitettyihin perunoihin, raejuustoon tai tuoreisiin marjoihin: kirsikat, mustikat, mansikat). Sitten taikinan reunat puristetaan, laitetaan kiehuvaan veteen (tai höyrytetään) ja keitetään, kunnes ne kelluvat (ja vielä minuutti tai kaksi, niiden koosta riippuen). Lihan kanssa valmistetut nyytit voidaan myös paistaa öljyssä.

Laiska nyytit

nyytit ilman täytettä, yleensä makealla kastikkeella
pannun kokoinen nyytti: kerros taikinaa - kerros raejuustoa - kerros taikinaa; leikkaa neliöiksi tai rombeiksi ennen tarjoilua; nimi johtuu mallinnuksen puutteesta.

Tarjoillaan pöydälle

Tarjoillaan kuumana smetanan ja / tai voin kanssa. Ne, joilla on smetanaa, ripotellaan usein sokerilla tai hillolla. Perunan nyytit tarjoillaan yleensä paistettujen sipulien kera.

Kirjallisuudessa

Vareniki lauloi Nikolai Gogolin ja Andrzej Sapkowskin teoksissa.

… Tämä vatsakivinen Patsyuk oli kerran kasakka; mutta he potkivat hänet ulos tai hän itse pakeni Zaporozhyesta, kukaan ei tiennyt sitä. Jo pitkään, kymmenen vuotta, ehkä viisitoista vuotta, kun hän asui Dikankassa. Aluksi hän asui kuin todellinen Zaporozhets: hän ei työskennellyt, nukkui kolme neljäsosaa päivästä, söi kuusi leikkuria ja joi melkein koko ämpäri kerrallaan...

Sitten Vakula huomasi, ettei hänen edessään ollut nyyttejä tai ammeja; mutta sen sijaan lattialla oli kaksi puukulhoa: yksi täynnä nyyttejä, toinen hapankermaa. Hänen ajatuksensa ja silmänsä tahtoivat tahattomasti näiden astioiden äärelle. "Katsotaanpa", hän sanoi itselleen, "kuinka Patsyuk syö nyyttejä. Hän luultavasti ei kumartu siemaamaan kuin nyytit, eikä voi: sinun on ensin kastettava nyytit hapankermaan ".

sanatarkasti

"Iltaan mennessä [asukkaat] valmistautuvat suurimmaksi osaksi piroshkiksi, jota kutsutaan nyyteiksi, jonka kuori valmistetaan vehnästä tai tattaristaikina, ja täytteen valmistetaan tuoreesta twaraguista, jota kutsutaan juustoksi; ja niitä ei leivota, vaan keitetään vedessä, josta he luottavaisesti saivat arvonimen. "

Nyytit
Alaluokka
Gueuza
Baozi
Manty
Aiheuttaa
Khinkali
Ravioli
Laiska nyytit (täytteet, yleensä makealla kastikkeella)

Huomautuksia

↑ Dumplings // Brockhaus and Efron Encyclopedic Dictionary: 86 osaa (82 ja 4 lisäosaa). - SPb., 1890-1907.
↑ Iltaisin maatilalla Dikankan lähellä
↑ "Kuvaukset Harkovan kuvernööristä 1700-luvun lopulla." Kuvaus vuodelta 1785. K: Naukova Dumka, 1991, s.68

Kirjallisuus

Wikimedia Foundation. 2010.

Katso mitä Vareniki on muissa sanakirjoissa:

Vareniki - Vareniki on yksi erityisimmistä ukrainalaisista ruokalajeista, joka tunnetaan nyt kaikkialla maassamme. Niiden valmistaminen kokonaisuutena ei ole vaikeaa, ne ovat hiivaton taikina, joka on täytetty jonkinlaisella jauhelihalla. Kuitenkin todella herkulliset nyytit...... Iso kulinaarisen taiteen tietosanakirja

nyytit - Ukrainan kansallinen ruokalaji, joka on valmistettu happamattomasta keitetystä taikinasta, erilaisilla täytteillä: raejuusto, peruna, sipuli, kaali, sieni, hedelmät (omena, kirsikka). Ukrainalaiset kirsikoilla valmistetut nyytit ovat erityisen maukkaita. Main...... Culinary Dictionary

VARENIKI on happamattomasta taikinasta valmistettu ruokalaji, joka sisältää erilaisia täytteitä (raejuustoa, perunoita, sieniä, kirsikoita). Kaikenlaisten nyyttien taikina valmistetaan samalla tavalla. Kaada seulotut jauhot pöydälle tai kulhoon, joka on kätevä vaivaamaan. Jauhoissa...... Lyhyt kotitalouden tietosanakirja

VARENIKI - VARENIKI, nyytit, toim. nyytit, nyytit, aviomies. Pienet keitetyt happamattomat taikinapiirakat, jotka on täytetty preimillä. raejuusto, kaali tai marjat. Kirsikoilla valmistetut nyytit. Ushakovin selittävä sanakirja. D.N. Ushakov. 1935 1940... Ushakovin selittävä sanakirja

VARENIKI - VARENIKI, ov, yksikkö. uk, ah, aviomies. Sukupuoli pientä piirakkaa, joka on valmistettu happamattomasta taikinasta, täytetty raejuustolla, marjoilla, vodrilla. keitetty. | adj. nyytit, oi, oi. Ozhegovin selittävä sanakirja. SI. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Ozhegovin selittävä sanakirja

VARENIKI on ukrainalainen kansallinen ruokalaji, joka on valmistettu happamattomasta keitetystä taikinasta ja joka sisältää erilaisia täytteitä: juustoa, perunaa, sipulia, kaalia, sieniä, hedelmiä (omena, kirsikka). Ukrainalaiset nyytit kirsikoilla ovat erityisen maukkaita. Tärkeimmät...... Suuri kulinaarisen taiteen tietosanakirja

nyytit - s; pl. (yksikkö nyytti, a; m). Happimattoman taikinan ruokalaji pieninä piirakkoina, joissa on erilaisia täytteitä, keitetyt kiehuvassa vedessä. Vareniki tuorejuustolla, kirsikoilla. Laiska nyytit (kypsennetty nopeammin kuin todelliset)... Encyclopedic Dictionary

nyytit - s; pl. (yksikkö vare / nick, a; m) Lautasen happamattomasta taikinasta pieninä piirakkoina, joissa on erilaisia täytteitä, keitetyt kiehuvassa vedessä. Vareniki tuorejuustolla, kirsikoilla. Laiska nyytit (valmistettu nopeammin kuin todelliset)... Sanasto monista ilmaisuista

Nyytit ovat erittäin ravitseva vehnätaikina valmistettu pieni venäläinen ruokalaji (1 paunajauho, ⅜ paunaa vettä ja 2 munaa 5 hengelle tavallisten ruokaloiden kokemusten mukaan), rullattu ohueksi kerrokseksi, josta pyöreä, vino tai... Encyclopedic Dictionary of F.A. Brockhaus ja I.A. Efron

Vareniki - pl. Taikina tuotteet, joissa on raejuustoa, marjaa jne. täyte (pienten piirakoiden muodossa), jotka keitetään kiehuvassa vedessä. Efremovan selittävä sanakirja. T.F.Efremova. 2000... Venäjän kielen moderni selittävä sanakirja, kirjoittanut Efremova

Dumplings, joilla on merkitys ja ilman merkitystä: mistä vanhat uudenvuoden perinteet ovat peräisin

Vanha uusi vuosi on meille lapsuudesta niin tuttu käsite, ettemme edes ajattele kuinka outoa se kuulostaa. Ehkä ulkomaalainen voi olla yllättynyt tästä yhdistelmästä vähintään kuuluisasta "liikaa suolaa, liikaa suolaa".

Lisäloma

Loman "vanhuuden" myötä kaikki on selvää - vuonna 1918 Vladimir Leninin asetuksella Neuvostoliitto siirtyi Julian-kalenterista gregoriaaniseen. Aikaisempaa kronologiaa kutsuttiin "vanhaksi tyyliksi".

On yllättävää, että uudenvuoden juhlinnan "vanhan tyylin" perinne juurtui heti uuden kalenterin käyttöönoton jälkeen. Ja toisin kuin monet esi-isiemme juhlapäivät, se on säilynyt tähän päivään saakka.

Tämä uskollisuus johtuu todennäköisesti ruoan rakkaudesta. Loppujen lopuksi tiedetään, että meillä ei ole ateisteja myös pääsiäisenä, koska pääsiäiskakut.

Vanhaa uutta vuotta vietetään yllättäen paitsi Venäjällä ja entisissä Neuvostoliiton tasavalloissa. Itä-Eurooppa ei myöskään vastusta ylimääräistä lomaa. Kun otetaan huomioon, että he alkavat juhlia katolisen joulun kanssa, toisin sanoen 25. joulukuuta, heidän kestävyyttään ja ruoansulatustaan voidaan vain kadehtia.

Serbiassa tätä lomaa kutsutaan pieneksi jouluksi tai vaatimattomasti - Serbian uudeksi vuodeksi. Naapurimaassa sijaitsevassa Montenegrossa sitä kutsutaan myös pieneksi jouluksi tai "todelliseksi uudeksi vuodeksi".

Päivämäärän lisäksi vanha uusi vuosi yhdistää eri kansat pakollisella juhlaillallisella. Esimerkiksi samassa Montenegrossa he kokevat basilikaa. Nämä ovat pyöreitä maissi taikinapiirakoita, joissa on kaymak - kerma juustoksi kuten juusto.

No, ja meillä kaikilla on tunnettuja nyyttejä. Vain ovatko he "meidän"?

Ulkomaisen asiakkaan lahja

Dumplingsia yhdessä borssin, pannukakkujen ja muiden piirakoiden kanssa pidetään slaavilaisina ja ukrainalaisina ruokina. Tämä nyytti tuli meille kiinalaisilta, ja nyytit olemme itse, anteeksi. Mutta itse asiassa kaikki on tavallista, joten, mutta ei aivan.

Vareniki tuli Ukrainaan Turkista. Totta, alun perin ruokaa kutsuttiin nimellä "dush vara" eikä tuorejuustoa (perunat, kirsikat), mutta täytteenä käytettiin lihaa. Ja Ukrainassa heistä tuli ensin "liskoja", sitten nyyttejä ja jopa kasvisruokia. Jos he tietävät tuolloin tällaisia sanoja.

Nyytit mainitaan Venäjän keisarillisen maantieteellisen seuran kokoelmassa - "Proceedings of the Ethnographic and Statistics Expedition to West Russian Territory", joka julkaistiin vuonna 1877. Ukrainalaista ruokaa kuvaavassa osiossa. "Komsomolskaja Pravda" -radion toimittajat varoittavat: on erittäin suositeltavaa lukea tämä tyhjään vatsaan.

”Pelkkareita valmistetaan juustosta, unikonsiemenistä, kaalista, urdasta (hampusta ja unikon puristemassasta), erilaisista marjoista, lähinnä kirsikoista. Ne valmistetaan seuraavasti: ne ottavat vehnä- tai tattarijauhoja, vaivataan ne paksusti veteen, rullataan se rullalla, leikataan nelikulmioiksi, laitetaan edellä mainittu jauheliha jokaisen palan keskelle ja sinetöidään, minkä seurauksena ne ovat kolmiot; keitetyt kiehuvassa vedessä ".

On käynyt ilmi, että vain edellä mainituista "jauhelihoista", anteeksi, "urda" ja unikko ovat tuntemattomia nykypäivällemme. Loput nyyttien täytteet ovat melko perinteisiä jo nyt. Mutta miksi juuri nyytit olivat tärkein juhla-annos vanhan uudenvuoden aikana?

Puhumisen jälkeen ortodoksit

Tämä perinne ilmestyi samalla tavalla kuin itse nyytit, Ukrainassa ja Etelä-Venäjällä. Kasakat asuivat.

Vareniki, Starocherkasskin museoalueella olevan tutkijan Galina Astapenkon, 1700-luvulta - 1900-luvun alkupuolen Don-kasakoiden elämä, tavat, rituaalit, juhlapäivät, kirjan kirjoittajalta Galina Astapenkolta, oli erittäin tärkeää kasakille.

Kutian tavoin se ei ollut vain ruokaa, vaan pyhällä merkityksellä varustettua ruokaa. Ja myös nyytit ovat halpoja ruokia, niissä ei ole lihaa ja niiden valmistaminen on suhteellisen helppoa..

Lisäksi Astapenkon mukaan kasakat eivät veistäneet kiharoita ompeleita lainkaan, vaan tekivät niin kutsuttuja "laiskoja nyyttejä". Tätä varten sekoita taikina välittömästi täytteeseen - perunat tai raejuusto, kaada se "makkaralla", purista palat ja heitä kiehuvaan veteen.

Vanha uusi vuosi oli yleisesti ottaen tärkein loma, johon virvokkeita valmistettiin. Loppujen lopuksi ennen joulua uuden tyylin mukaan oli paasto, ja 7. tammikuuta lähtien voitiin syödä hitaasti.

”Ja jouluaattona kasakatilat, kylät ja kylät kääritty savun tuoksuun, joka oli muffinin tuoksuista, uinossa uunissa, uzvar - kompotti kuivatuista hedelmistä, kutyasta ja nyytistä, jotka muovattiin etukäteen. Ensimmäisen tähden ollessa pihoilla lapset alkoivat olla anteliaita: ”Shchedrik-vedrik, anna minulle nyytti. Puuron rinta, kilce kovbaski. »Kaikkia kohdeltiin täyteen, säästämättä lahjoja, koska uskottiin, että tällä tavoin he asettivat itse kohtalon. Loppujen lopuksi aikaa pidettiin vaikeana. ", - sanoo Galina Astapenko.

Löytyi tyytymättömästi mummuneista nyytteistä

Toinen "uudenvuoden" perinne ilmestyi etelässä, joka levisi osittain koko maassa, mutta ei kaikilla alueilla. Tämä on ennustamista nyytit.

Se tehdään tällä tavalla - täytteeseen lisätään erilaisia esineitä, nyt valmiiden nyyttien valmistajat kutsuvat sitä "yllätyksiksi". Mitä nyyttiin tulee - ja niin vuosi tulee olemaan. Vain tässä tapauksessa nyytit eivät enää olleet "laiskoja", vaan tavallisia.

Yllätykset noina päivinä olivat yksinkertaisia. Sokeri - makeaan elämään, suola - työskentelemään seitsemänteen hikeen asti, herneet - perheen täydennykseen, lampaanvilla - rikkauteen (yritä olla ajattelematta miltä tämä nyytti tuoksui) ja kaali tarttui kiinni - vaimo sai miehensä.

Nyt täytteen yllätysten valinta on paljon laajempi. Viihdesivustot tarjoavat yhden paremman luettelon kuin muut.

Tällaisia merkityksiä on jo olemassa: rengas - häät, oranssi - nautintoihin, maapähkinä - rakkaudellisiin asioihin, saksanpähkinä - terveyteen, kuivatut aprikoosit - iloksi, painike - uuteen, juusto - voitettavaksi, kurkku - luotettavalle miehelle (anteeksi ), kultaseni - rakastaa.

Ja näyttää siltä, että niin paljon aikaa on kulunut - keksimme tietokoneen, laukaisimme miehen avaruuteen ja keksimme jopa avaimenperän, joka etsii kadonneita avaimia.

Mutta kaikin puolin, me veistämme joka vuosi 13. tammikuuta nyyttejä tai ostamme valmiita, koska itse työpäivä ja illalla pöydässä sulje silmämme, purra varovasti jokaista ihmeen toivossa.

Yhtäkkiä tulee rengas: voit rikkoa hampaan, mennä hammaslääkäriin, mennä naimisiin ja kertoa sitten lapsenlapsillesi: "Mutta arvasin isoisäsi itselleni nyytteillä.".

Hyvää uutta vuotta sinulle, rakkaat lukijat. Tietysti vanha tyyli.

Sana nyytti

Sana koostuu 7 kirjaimesta: ensimmäinen b, toinen a, kolmas p, neljäs e, viides n, kuudes ja viimeinen k,

Sana dumpling englanninkielisin kirjaimin (translitterointi) - varenik

R-kirjain esiintyy kerran. Sanat yhdellä kirjaimella s
A-kirjain esiintyy kerran. Sanat, joissa on 1 kirjain a
Kirjain c esiintyy kerran. Sanat, joissa on 1 kirjain b
Kirjain e esiintyy kerran. Sanat, joissa on 1 kirjain e
Kirjain ja tapahtuu kerran. Sanat, joissa on 1 kirjain ja
Kirjain k esiintyy kerran. Sanat, joissa on yksi kirjain k
Kirjain n esiintyy kerran. Sanat, joissa on 1 kirjain n

Sanan nyytti merkitys. Mikä on nyytti?

VARENIK on keitetty tuote, joka on valmistettu happamattomasta taikinasta, joka on täytetty lihalla, raejuustolla, marjoilla, perunoilla jne. Se on pääsääntöisesti puolikuun muotoinen. Perinteet. ukr. ja eteläinen rus.

Humanitaarinen sanakirja. - 2002

Vareniki (ukrainalaiset nyytit, vɑˈrɛnɪ̞kɪ̞) - slaavilainen ruokalaji, yleisimpiä ukrainalaisessa keittiössä, keitettyinä tuotteina, jotka on valmistettu happamattomasta jauhelihalla, vihanneksilla, sienillä, hedelmillä ja marjoilla täytetystä taikinasta, raejuustosta.

Vareniki - yksi erityisimmistä ukrainalaisista ruokalajeista - tunnetaan nyt kaikkialla maassamme. Niiden valmistaminen kokonaisuutena ei ole vaikeaa, ne ovat hiivaton taikina, joka on täytetty jauhelihalla.

V.V Pokhlebkin Suuri kulinaarisen taiteen tietosanakirja

Ukrainan kansallinen ruokalaji, joka on valmistettu happamattomasta keitetystä taikinasta, erilaisilla täytteillä: juustoaine, peruna, sipuli, kaali, sieni, hedelmät (omena, kirsikka).

Yhdistetty kulinaaristen termien sanakirja

Unikot siemenet

Unikonsiemenet nyytit Ainekset: täytteeksi: 1,5 kuppia unikonsiemeniä 0,5 kuppia sokeria 1 tl sokeroitua hunajaa tai 2 tl hilloa Valmistus: Kaada unikonsiemeniä kiehuvalla vedellä, huuhtele hyvin, kaada kiehuvaa vettä uudelleen ja anna seistä 15 minuuttia.